天氣逐漸變暖，飲品市場(chǎng)的旺季也隨之而來(lái)。除了傳統(tǒng)的果汁飲料、茶飲料、礦泉水及功能性飲品外，記者在走訪時(shí)還發(fā)現(xiàn)，綠豆水、紅豆汁、核桃露等一批粗糧飲品正成為市場(chǎng)的新寵。
記者在超市中看到，一款原料為紅豆、花生、燕麥的“朝能糧飲”粗糧飲料正在熱銷。工作人員介紹，隨著市民消費(fèi)觀念、健康觀念的不斷升級(jí)，開始追求飲品與營(yíng)養(yǎng)化與功能化。由于粗糧具備“天然、綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康”的品類特征，并可以方便地“以喝代吃”，受到越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛。而且春末夏初也是養(yǎng)生的好時(shí)期，非常適合吃粗糧，近期粗糧飲品的銷量增加了2倍。記者注意到，不僅是飲品市場(chǎng)，盯上粗糧的還有休閑食品，不少?gòu)S家都借勢(shì)推出的多款粗糧休閑食品，如“好億多”雜糧紫薯蛋糕、芝麻酥等。
“以前生活條件差時(shí)，人們多以粗糧飽腹，因此一些消費(fèi)者提起粗糧就會(huì)認(rèn)為其口味欠佳，但隨著生產(chǎn)工藝的現(xiàn)代化，粗糧飲品不僅充分保留了谷特中對(duì)人體健康有益的營(yíng)養(yǎng)成分，而且口感更佳，食用起來(lái)更加方便，吸收更容易�！睜I(yíng)養(yǎng)專家同時(shí)提醒，腸胃功能差或缺鈣、鐵等元素的消費(fèi)者不適宜吃過(guò)多的粗糧，否則容易引起腸胃負(fù)擔(dān)或機(jī)體對(duì)礦物質(zhì)的吸收。