在初春時(shí)節(jié)，人體容易陽氣，而且新陳代謝旺盛，飲食調(diào)養(yǎng)重在“扶陽”。所以在市場(chǎng)眾多的水果、 蔬菜中，白蘿卜是適合不過了，其能助消化，還能預(yù)防感冒，是在春季的營養(yǎng)菜之選。
　　蘿卜有很高的食用和藥用的價(jià)值。生蘿卜味辛性寒，熟蘿卜味甘微涼，重要的功效益胃、順氣、消食。從營養(yǎng)學(xué)來講，蘿卜營養(yǎng)豐富，能增進(jìn)機(jī)體的免疫能力，而且抑制癌細(xì)胞的生長，因此近年來被列入“食譜” .
　　由于蘿卜性寒，脾胃虛寒和陰盛偏寒者不宜多吃，而且蘿卜有坡起的功效，所以在服用中藥，例如人參，黃芪等的人，不要食用蘿卜。下面就來看一下幾種吃蘿卜的好搭檔。
　　1、白蘿卜和羊肉
　　冬季吃羊肉可以驅(qū)散寒冷、暖胃，還能補(bǔ)氣益血，滋養(yǎng)肝臟。但羊肉吃多了也會(huì)上火，如有清涼作用的白蘿卜一起食用，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養(yǎng)互補(bǔ)。
　　2、白蘿卜和梨
　　梨子有潤肺涼心、消痰去火的功效，和白蘿卜一起喝，不僅可以掩蓋住白蘿卜辛辣的味道，還可以讓食療功效加倍。在冬季，腸胃不好的人，不能喝涼的果汁，而且將二者一起煮著喝。
　　3、白蘿卜海帶
　　海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對(duì)預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。
　　4、白蘿卜和鯽魚
　　兩者結(jié)合食用，有文中下氣、健脾利濕的功效。
　　5、白蘿卜和蔥
　　冬季，風(fēng)寒感冒多發(fā)的季節(jié)。在感染風(fēng)寒后，就會(huì)怕冷、害怕風(fēng)、皮塞流涕等癥狀，此時(shí)吃一些發(fā)熱的食物。把蔥、白蘿卜、和姜片一起煮成湯，飲用后，有散寒的功效，而且還可以預(yù)防感冒。