在春季，是病菌�？偷臅r(shí)候，也是人們患病率較高的季節(jié)。在這個(gè)季節(jié)容易缺乏鈣、鋅、錳、磷脂等對身體有益的元素。豆類是人們常見的植物，下面就讓我們看看蠶豆、豌豆和荷蘭豆對人們的身體有那些益處。
　　1、蠶豆
　　蠶豆健腦補(bǔ)鈣，降脂。蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，可以增強(qiáng)記憶力和補(bǔ)腦的作用。蠶豆中的鈣，有利于骨骼的吸收，促進(jìn)人體骨骼的生長發(fā)育。還有就是蠶豆中的維生素E可以達(dá)到延緩動(dòng)脈硬化，豆皮中的膳食纖維，可以降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用，而且蠶豆也是食品之一，對預(yù)防腸癌有很好的作用。
　　2、荷蘭豆
　　荷蘭豆是西方國家主要吃的蔬菜之一，與平常的蔬菜不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，而且具有的功能，對增強(qiáng)人體新陳代謝功能十分的重要。荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，有較好 的清腸的作用。
　　3、豌豆
　　豌豆具有清腸，降低膽固醇的功效。鮮豌豆不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，而且質(zhì)量也很好的，包含人體所需的各種氨基酸。新鮮的豌豆含有粗纖維，具有清腸、降低膽固醇和的作用。但是吃豌豆過多，容易造成腹脹，所以每次要適量的食用。