- 2016/4/18·華夫餅的制作
- 2012/7/17·生產美味華夫餅干的流程步驟
個性十足的黃金華夫餅
2013/3/5 10:17:15 閱讀數(shù):657 信息分類:食品飲料代理網(wǎng) 編輯:會平
今天為大這推薦黃金華夫餅的制作方法,這款華夫餅里,我們加入了培根、黃金芝士粉、香草,個性十足。如果你對口味有別的需求,也可以加入些其他材料,只有充滿豐富的想象力,沒有做不出來的口味哦。
黃金華夫餅的制作方法:
1.常溫環(huán)境中將黃油隔熱水融化至液態(tài);
2.將培根切成丁炒香后濾去油份備用;
3.把雞蛋加細砂糖均勻打散;
4.然后再加入牛奶進行均勻攪拌;
5.把低筋面粉、玉米淀粉、黃金芝士粉、泡打粉混合在一起過篩到雞蛋奶液中攪拌至均勻無顆粒;
6.加入融化的黃油攪拌至融合順滑;
7.加入培根丁、海苔粉、巴西里一起拌勻,華夫餅面糊完成;
8.華夫餅模刷黃油烘熱,加入面粉鋪滿模具,用中火慢煎,二面反復翻轉,中途可打開餅模檢視華夫餅烘烤狀況;
9.烤至華夫餅能輕松脫模,表面上色,喜歡吃焦點的可以多烘烤一會,正常是上色即可。
制作小貼士:
1、煎華夫餅,每面煎30秒左右就翻面再燒,反復翻面才會讓兩面受熱均勻。
2、華夫餅的軟硬度可以自己調整,喜歡吃軟的,把煎的時間控制短一些,表面上色不多,喜歡焦香一些的,可以煎的時間長一點,讓其上色。

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