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藍(lán)罐曲奇食品考驗(yàn)的不僅是出身

2013/3/1 19:27:47 閱讀數(shù):1046 信息分類(lèi):食品代理網(wǎng) 編輯:晨輝
    對(duì)于經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)賺錢(qián)永遠(yuǎn)是王道。丹麥藍(lán)罐曲奇無(wú)疑是來(lái)自丹麥的正宗曲奇,但是皇冠這只丑小鴨也不含糊。必須承認(rèn),丑小鴨和白天鵝一樣,在中國(guó)已經(jīng)擁有了很大一批擁躉(既有消費(fèi)者,更有經(jīng)銷(xiāo)商)。
    而且,技術(shù)上皇冠也能夠做到口感和品質(zhì)相近甚至更受歡迎,這時(shí)候更多的消費(fèi)者肯定更愿意選擇更便宜的產(chǎn)品--實(shí)惠才是硬道理,尤其對(duì)于中國(guó)絕大多數(shù)并非“貴族”的消費(fèi)者而言。從這個(gè)角度去看,記者覺(jué)得皇冠仍然可以繼續(xù)滿足需要滿足的中國(guó)市場(chǎng),這無(wú)非是讓美味再便宜一點(diǎn),在全球經(jīng)濟(jì)低迷的時(shí)候能讓市場(chǎng)再擴(kuò)大一點(diǎn)--對(duì)白天鵝和丑小鴨來(lái)說(shuō),這都將是很溫暖的事。
    雖然藍(lán)罐與皇冠的身世已經(jīng)不是秘密,但令人疑惑的是,大部分接受采訪的經(jīng)銷(xiāo)商都更看好皇冠曲奇的市場(chǎng)前景。昆明殷皇商貿(mào)負(fù)責(zé)團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)的銷(xiāo)售經(jīng)理張先生表示:“丹麥曲奇主要的賣(mài)點(diǎn)在于送禮,禮品市場(chǎng)的特點(diǎn)是只買(mǎi)好看不買(mǎi)好貨,皇冠怎么聽(tīng)怎么看都比藍(lán)罐強(qiáng),而且又便宜,送親戚送朋友送一般領(lǐng)導(dǎo)都合適。另外皇冠曲奇對(duì)我們的支持也比較大。藍(lán)罐在銷(xiāo)售周期上要短一些,而且退換貨基本不可能!钡拇_,皇冠在渠道操作上更加靈活,市場(chǎng)利潤(rùn)空間和廠家服務(wù)支持上均占優(yōu)勢(shì),這也是其在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)耕耘多年的成功之道。
    反觀藍(lán)罐,也并非沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。深圳全記十力貿(mào)易有限公司是藍(lán)罐曲奇的經(jīng)銷(xiāo)商,銷(xiāo)售負(fù)責(zé)人陳小英告訴記者:“藍(lán)罐的原料、配方和品質(zhì)都很純正,這個(gè)品牌的所有產(chǎn)品都是從丹麥總部生產(chǎn)并發(fā)往全世界的,所以成本會(huì)比較高,終端售價(jià)比一般產(chǎn)品要高20%以上。但是對(duì)于藍(lán)罐高端的消費(fèi)定位來(lái)說(shuō),這不僅不成為問(wèn)題,反而在食品安全危機(jī)下成為產(chǎn)品的差異化賣(mài)點(diǎn),所以我們的回頭客和大客戶很多。據(jù)我所知,在中國(guó)香港也是如此。”
    中國(guó)香港地區(qū)是凱爾森集團(tuán)的一個(gè)重要市場(chǎng)戰(zhàn)略點(diǎn),這個(gè)市場(chǎng)的培育也在近幾年顯現(xiàn)成效。從2008-2009年度開(kāi)始,丹麥藍(lán)罐曲奇連續(xù)三屆被相關(guān)消費(fèi)者評(píng)選為“香港家庭喜愛(ài)品牌”。其品牌影響力也通過(guò)香港慢慢輻射到珠三角市場(chǎng)。而網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的興起和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的高效傳播,也正在為純正的藍(lán)罐曲奇進(jìn)行正向的品牌傳播。
    云南昆明迪菲商貿(mào)有限公司總經(jīng)理陳煒紅選擇了代理藍(lán)罐曲奇,她告訴記者:“做這個(gè)產(chǎn)品突出的困難是價(jià)格高,銷(xiāo)售周期短,因此對(duì)產(chǎn)品操作的效率要求很高。必須選準(zhǔn)時(shí)機(jī),根據(jù)船期、保質(zhì)期、淡旺季和節(jié)假日來(lái)規(guī)劃進(jìn)貨的時(shí)間與進(jìn)貨量。如果有比較充分的高端客群或團(tuán)購(gòu)大客戶,做起來(lái)就順手得多。我目前的主要客戶群集中在大型賣(mài)場(chǎng)的高端客戶,前期就是靠這個(gè)產(chǎn)品積累了客戶,也積淀經(jīng)驗(yàn)和信譽(yù)。相比之下,皇冠的價(jià)格是很有優(yōu)勢(shì)的,這一點(diǎn)也讓我心動(dòng),但從長(zhǎng)期來(lái)說(shuō)它并不適合我!
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