近期越來越多的人強調(diào)雜糧健康補品的營養(yǎng)，很多人在日常的生活中都在一日三餐中有意的添加雜糧食品。專家指出，常吃雜糧有益健康，但是吃雜糧也要講究方法。雜糧養(yǎng)生，也要講究適度，并非吃得越多越好。對于膳食而言，為重要的原則是營養(yǎng)均衡。  
    在我們生活中有很多的雜糧食品，但是如何根據(jù)自身的體質(zhì)特點食用，這才是重要的，根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國居民膳食指南》建議，人們每天吃50-100克的粗糧、雜糧和全谷類食物。薯類食物含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)，建議每周吃5次薯類，每次50-100克為宜。
    雜糧的食用方法以及食用時間對于雜糧中的營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)揮也具有很好的作用，只有堅持了正確的雜糧食用方法和時間才能使雜糧中的營養(yǎng)得到發(fā)揮，此外，為了讓營養(yǎng)均衡，人們在吃雜糧的時候，還應(yīng)該注意盡可能豐富雜糧的品種，不同品種輪換著吃。吃粗糧的時間也有講究。專家指出，粗糧在晚餐食用。因為人體可以更好的利用粗糧中的膳食纖維來消除體內(nèi)的垃圾，降低血脂。粗糧中的膳食纖維還能刺激腸壁產(chǎn)生蠕動，使大便較快排出體外。所以，晚上吃膳食纖維，能更好地幫助我們在第二天早上排便，減少毒素對腸壁的毒害。另外，吃粗糧容易產(chǎn)生飽腹感，所以在晚上吃可以減少進食量，從而避免吃得過飽。 
    很多人認為雜糧的營養(yǎng)豐富，而且容易消化，就可以老少皆宜的食用，但是事實是不是這樣的呢？廣西中醫(yī)學(xué)院附屬瑞康醫(yī)院治未病中心主任醫(yī)師農(nóng)澤寧談到，參照正常人的食量，老人和小孩吃雜糧應(yīng)該減半。因為老人和小孩往往腸胃功能比較弱，食用過多的粗糧容易導(dǎo)致胃脹、胃酸。此外，胃腸功能差、患消化系統(tǒng)疾病的人群也應(yīng)該合理控制吃雜糧的量，免疫力低下的人群也不適合多吃雜糧。