咸鴨蛋是日常生活中經(jīng)常見到的傳統(tǒng)食品之一，腌制效果較好的咸鴨蛋，外殼呈現(xiàn)青色，故而咸鴨蛋在民間又被稱為“青果”。
    在我國(guó)北方地區(qū)，咸鴨蛋是家家必備的下菜食物之一，尤其是早餐喝粥時(shí)配上咸鴨蛋，那種滋味讓人回味無(wú)窮。而傳統(tǒng)的民間腌制咸鴨蛋的方法，都是以鹽水直接腌泡為主，也有不少地方會(huì)采用泥腌蛋的方法，就是將鴨蛋外層裹上厚厚的泥巴，再放入鹽水中腌制，如此方法制作出來(lái)的咸鴨蛋，不僅味道更鮮美，且蛋黃出油率也較高。
    不過(guò)隨著都市生活的節(jié)奏加快，多數(shù)人已經(jīng)沒有時(shí)間和耐心去動(dòng)手腌制咸鴨蛋了，人們更愿意做的是去超市里選購(gòu)自己想吃的東西。商品化發(fā)展的社會(huì)中，任何產(chǎn)品都可以為廠家?guī)��?lái)利潤(rùn)，就像看似普通的咸鴨蛋一樣。
    食品技術(shù)越來(lái)越發(fā)達(dá)，不管你想吃什么都可以買到方便、即食的，方便米飯、方便涼皮、即沖奶茶、即沖咖啡等。當(dāng)然，現(xiàn)代化的超市、商場(chǎng)里怎么能少得了傳統(tǒng)美食的身影呢，采用的技術(shù)，把古老的食物變成具有時(shí)尚感的商品，是這個(gè)快節(jié)奏時(shí)代的一個(gè)縮影。

    就像是家常的咸鴨蛋一樣，你也可以在超市看到包裝精美的咸鴨蛋，有仿古的陶瓷罐裝、有田園風(fēng)的竹籃裝、頗具現(xiàn)代感的禮盒裝等。濰坊惠誠(chéng)農(nóng)產(chǎn)品有限公司就是一家以各類蛋制品生產(chǎn)、銷售為主的現(xiàn)代化企業(yè)，公司成功推出的多款風(fēng)味蛋類制品，如雙黃柴雞蛋、咸鵝蛋、天鵝蛋、醉鵝蛋、咸鴨蛋、醉鴨蛋等。惠誠(chéng)以“湖妮”主打品牌，產(chǎn)品憑借優(yōu)良的口感、新穎的包裝在消費(fèi)者中有著極好的口碑，在同行業(yè)內(nèi)有著一定的聲望，是廣大消費(fèi)者值得信賴的品牌。