魔芋是一種多年生草本植物。地下塊莖為扁球形，個大，葉柄粗壯，圓柱形，淡綠色，有暗紫色斑，掌狀復葉，生長在疏林下，具有散毒、養(yǎng)顏、、降壓、、開胃等功能。“安康魔芋”屬富硒魔芋，生長在海拔2000-2500米的秦嶺山脈，含有十多種氨基酸喝對人體有益的礦物質(zhì)微量元素以及豐富的食物纖維，魔芋食品的主要成分是葡甘聚糖，食用后不在胃中消化，因為能有效吸附膽固醇和膽汁酸，并能抑制腸道對膽固醇和膽汁酸的吸收。同時因為他們不能被人的唾液吸收及胰淀粉酶水解而消化吸收，具有潔胃、通便等功能，因而對消化道、、等有顯著的效果！  

    陜西明春食品有限公司以秦巴山區(qū)特產(chǎn)“安康魔芋”為主，打造了“東方神菜”“向明春”等多個品牌多個系列的產(chǎn)品。因其生產(chǎn)的魔芋無糖且營養(yǎng)豐富成為糖尿病人食品的之一；其無膽固醇，也是高血壓、高血脂朋友的理想食品之一；魔芋含有的低熱量，高纖維也是廣大肥胖朋友美體的產(chǎn)品之一；魔芋富含的多種氨基酸是人們居家生活，宴請朋友的美食佳肴！
    為適應(yīng)市場需求，陜西明春食品有限公司開發(fā)出了可以作為配菜、火鍋、燒烤等用的即食魔芋，讓健康隨時伴隨廣大消費者，選擇東方神菜，選擇身體健康！