未來休閑食品市場仍將持續(xù)擴大，產品品種將進一步豐富，逐漸朝健康、有機化方向發(fā)展。全球的休閑食 品生產廠商正在力圖讓休閑食品成為健康平衡膳食的一部分-即休閑食品也可以具備低熱量、低脂肪和低 糖的產品屬性。在西方國家，低油馬鈴薯食品和以水果蔬菜為原料的休閑食品受到青睞，銷售勢頭越來越 好，天然健康休閑食品市場持續(xù)擴大。
　　同時，根據(jù)央視新數(shù)據(jù)顯示，截至2012年8月，中國城鎮(zhèn)化率已經(jīng)達到51.6%,這預示著國內中高端消費 人群的比重在逐年上升，華南及東南地區(qū)城鎮(zhèn)化的比例更是超過了68%.這個重要指標對休閑食品企業(yè)的 產品研發(fā)及定位起到方向標的作用，預示著整個中國休閑產業(yè)的產品結構升級在即。據(jù)有關調查數(shù)據(jù)顯示 ,58.4%的人對新品牌和新產品興趣濃厚，會經(jīng)常嘗試。尤其在食品的營養(yǎng)和健康方面，他們更關注食品 的綠色、天然和健康。此外，對富含維生素及具有其他功能特性的食品業(yè)非常感興趣。
　　代表產品 姚生記美國大杏仁

　　近年來，堅果市場越發(fā)受到消費者青睞。多吃堅果可以健腦、保護心腦血管健康、潤腸道、美膚、抗衰老 ,吃出好身材等理念已深入人心。例如美國大杏仁作為維生素含量豐富的堅果之一，其潤肺、美容、排 毒助消化等功能已被消費者所熟知。因此，人們都樂于把精挑細選的堅果產品，和家人、朋友一起分享。