飲料行業(yè)的成長受制于時代和社會的影響，一個階段結束意味著另一個階段開始，這就是飲料產業(yè)的發(fā)展規(guī)律。不管是國外仍是海內，飲料產業(yè)的發(fā)展一般都須歷經產品競爭、渠道競爭與品牌競爭三個階段。
    5年前，我國的飲料市場還是以“圈占市場空間、豐碩同類飲品”為標志的飲料產量與飲品種別同步增加，由于購買群體對于飲料知識知之甚少，必定導致飲品“難選”怪圈的產生。過去憂慮飲料產品單調，現在困惑無從選擇飲品。因為購買者大多并不注重飲料產品科技含量與附加值，往往關注飲品的口味及大包裝，飲料購買形式具有很大的模仿性甚至盲目性。
    而現在，我們熟悉的飲料企業(yè)推出產品廣告宣傳充當了傳遞飲品知識的“教授”,甚至左右著飲料購買行為。很多技術水平并不高并且在境外市場已經開始滯銷的飲料產品，境內市場卻賣得非常熱點。這一階段：飲品混亂與市場豐碩并存，飲料產品更新換代并不斷加速；我省飲料出產企業(yè)介入競爭的實質并不僅僅是飲料產量高低，更多的在于飲品種別的多少。
    編者想起，當全世界飲料制造巨頭紛紛將目光投向中國大陸的時候，天時變了、地利變了。一瞬間，我們的市場仿佛沸騰了，就從關注出產到關注熱銷渠道、從正視產品到正視市場、從注重企業(yè)規(guī)模到注重熱銷渠道食物飲料網絡。飲料產品過剩之時便是飲品經銷商開始競爭之日，渠道競爭時代的到來可以用“越來越長的要貨卡車步隊排在飲品經銷商之間”來比喻。
    這里，編者還是希望，巨額的廣告投入雖是為了感動購買者，但更是為了維持飲品經銷商的高昂熱情；企業(yè)只有不斷開發(fā)新飲品，才能均衡飲料產品的淡旺季熱銷渠道，更是為了拓展飲品經銷商的盈利空間。