章  總    則
    條  為改善我國居民營養(yǎng)狀況，提高居民健康水平，經批準，有關部門決定實施“國家公眾營養(yǎng)改善項目”.為項目工作順利實施，并納入規(guī)范化、法制化管理的軌道，特制定本辦法。
    第二條  本辦法所稱“營養(yǎng)強化食品”,系指由“國家公眾營養(yǎng)改善項目”主任單位“公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心”認定的生產企業(yè)所生產的符合有關標準的營養(yǎng)強化食品，產品必須符合“安全、營養(yǎng)、方便”的基本要求。
    第三條  “國家公眾營養(yǎng)改善項目”所推動的食物強化工作，必須堅持“統(tǒng)一部署、規(guī)范管理、嚴格把關、確保質量”的方針，各有關部門要密切配合，精心組織，各司其職，各負其責，嚴格監(jiān)管。通過政府、企業(yè)和全社會的共同努力，在試點基礎上逐步擴大推廣，積極穩(wěn)妥地把這項工作抓實抓好。
    第四條  嚴格貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》以及其他相關法律法規(guī)，并按照社會主義市場經濟的原則和機制進行管理與運作。
    第二章  產品及其生產企業(yè)
    第五條  公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心對申報營養(yǎng)強化食品證明標識使用權的產品及其生產企業(yè)實行資格認定制度。申報營養(yǎng)強化食品證明標識使用權的產品及其生產企業(yè)，必須具備以下基本條件：
    1、具有當?shù)匦l(wèi)生管理部門頒發(fā)的生產衛(wèi)生許可證；
    2、有符合相應規(guī)范要求的生產工藝和設備條件；
    3、具有良好的質量管理體系（GMP、HACCP和其它質量體系）和生產衛(wèi)生規(guī)范，并通過營養(yǎng)強化食品的認定（營養(yǎng)素添加組方及添加量）；
    4、產品符合國家標準和衛(wèi)生標準；
    5、有必備的檢驗儀器設備和素質良好的專職檢驗人員，能夠系統(tǒng)地進行營養(yǎng)強化食品的常規(guī)理化檢測，做到檢測與生產同步完成；
    6、具有完善、嚴格的檢驗室管理和檔案管理制度。檢驗數(shù)據(jù)應當保存3年以上。對保存的數(shù)據(jù)應當進行統(tǒng)計分析，定期提供分析報告以指導生產，防止出現(xiàn)產品重大問題；
    7、產品年產量有一定規(guī)模（不同產品基準有所不同）；
    8、有完善的、高效的配送和服務系統(tǒng)，產品市場占有率高，屬全國品牌或區(qū)域性品牌；
    9、有穩(wěn)定的產品質量，末發(fā)生過重大產品質量事故；在近兩年的全國質量監(jiān)督抽查中無不合格記錄。
    10、申報產品必須全部使用有“營養(yǎng)強化食品”證明標識的強化營養(yǎng)素原料（申報預混料產品必須全部使用有“營養(yǎng)強化食品”證明標識的單體營養(yǎng)素）。
    第六條  凡申報營養(yǎng)強化食品證明標識使用權的產品必須按照《營養(yǎng)強化食品證明標識使用權（產品）審批辦法》（試行） 進行申請；凡申報營養(yǎng)強化食品試點生產單位的企業(yè)必須按照《營養(yǎng)強化食品試點生產單位審批辦法》（試行）進行申請。
    第七條  凡取得營養(yǎng)強化食品證明標識使用權的產品和取得營養(yǎng)強化食品試點生產單位的企業(yè)“授予相應的證書、標牌，通過審批的產品準予使用營養(yǎng)強化食品證明標志。授權單位定期在媒體上統(tǒng)一發(fā)布正式公告。
    第八條  試點企業(yè)必須建立起一套完善、科學的管理制度，努力提高生產效率，降低成本，并指定專人負責，定期檢查本管理辦法第五條所列各項條件的執(zhí)行情況，及時解決存在的問題，確保營養(yǎng)強化食品的質量。
    第三章  質量、標識的監(jiān)督
    第九條  營養(yǎng)強化食品的質量及標識的印刷使用應執(zhí)行國家《營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》（GB14880-94）、《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760）和《食品標簽通用標準》（GB7718-1994）等法律法規(guī)的規(guī)定，且凈含量負偏差符合國家規(guī)定。產品標簽、標識（含營養(yǎng)強化食品證明標識）應在包裝盒（袋）上統(tǒng)一印制。
    第十條  企業(yè)必須按照質量標準，對所生產的每批產品進行質量檢驗，并提出規(guī)范化檢測報告，同時建立產品質量檔案，對每批受檢產品留樣，封存待查。
    第十一條  企業(yè)必須依法接受當?shù)氐男l(wèi)生、質量技術監(jiān)督等部門的監(jiān)督管理，產品衛(wèi)生和質量不合格的，有關執(zhí)法部門應責令其停產整頓，限期達標。
    第四章  法律責任
    第十二條  違反本辦法的規(guī)定，生產和銷售不符合國家衛(wèi)生和質量標準的營養(yǎng)強化食品造成中毒事故或其它食源性疾患的試點生產企業(yè)，除按有關法律、法規(guī)進行處罰外，取消其營養(yǎng)強化食品證明標識使用授權和營養(yǎng)強化食品試點生產單位資格；收回有關證書、標牌；并予以公告。
    第十三條  凡違反本辦法規(guī)定，未取得營養(yǎng)強化食品證明標識使用授權和營養(yǎng)強化食品試點生產單位資格的產品、企業(yè)，擅自使用營養(yǎng)強化食品證明標識、營養(yǎng)強化食品試點生產單位名義的，將依法予以制止和懲處。
    第五章  附  則
    第十四條  本辦法由公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心負責解釋。
    第十五條  本辦法自發(fā)布之日起試行。