多年前，某行業(yè)人士表示"休閑食品的發(fā)展趨勢(shì)必然是綠色。"如今誠(chéng)然，健康成為消費(fèi)者的關(guān)注點(diǎn)。作為海洋食品的一種，長(zhǎng)纖紫菜脆片休閑食品劍指高端，紫菜綠色無(wú)污染的特性和高蛋白、高維生素、高礦物質(zhì)含量等特點(diǎn)即符合了健康食品的標(biāo)準(zhǔn)。
    以紫菜為原料烘烤而成的各種海苔休閑食品，也在市場(chǎng)上層出不窮，從2005年開(kāi)始，以美好時(shí)光、親親等眾多品牌為代表的產(chǎn)品就瞄準(zhǔn)了這個(gè)市場(chǎng)，但產(chǎn)品價(jià)位普遍不高。本屆糖酒會(huì)上，漁禾島長(zhǎng)纖紫菜脆片的出現(xiàn)，用其董事長(zhǎng)徐洪的話來(lái)說(shuō)，就是劍指高端，21g的產(chǎn)品定價(jià)為19.8元，儼然要與其他產(chǎn)品拉開(kāi)距離。
    紫菜大致可分為三種：只經(jīng)干燥的干紫菜、未加調(diào)味的烤紫菜和便于食用的即食調(diào)味紫菜。
    另外，目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的紫菜有多種尺寸規(guī)格可供選擇。按照用途選擇相應(yīng)的規(guī)格不但可以避免浪費(fèi)，還可以使放了紫菜的料理口味更佳。
    紫菜的基本尺寸近似長(zhǎng)21厘米，寬19厘米的四邊形。大家可能會(huì)奇怪為何不取一個(gè)便于計(jì)算和記憶的整數(shù)字，其實(shí)按照古代的長(zhǎng)度單位應(yīng)該使7寸和6寸3分，由于將其換算成現(xiàn)行的厘米計(jì)算單位，于是就成了現(xiàn)在這樣的奇數(shù)。
    長(zhǎng)纖紫菜脆片是一種古老又時(shí)尚的海洋新型食品，包裝時(shí)尚新穎，可以像山楂、薯片一樣，方便攜帶和食用。據(jù)公司負(fù)責(zé)人介紹，產(chǎn)品選用1-2水紫菜，采用先進(jìn)的高溫烘烤工藝，配以獨(dú)門(mén)醬料烘焙而成，美味酥脆，唇齒留香。
    為了深入開(kāi)發(fā)紫菜，瑞雪董事長(zhǎng)徐洪多年來(lái)潛心專(zhuān)研，從紫菜育苗到養(yǎng)殖、收割，加工成各種系列食品，他讓紫菜這種產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)科技加工，成為可大面積規(guī)模化養(yǎng)殖、工業(yè)化生產(chǎn)的新型食品，并在漁禾島建立起了5萬(wàn)畝的養(yǎng)殖基地和現(xiàn)代化生產(chǎn)工廠，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈。這些都成為漁禾島獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，也是吸引經(jīng)銷(xiāo)商追捧的個(gè)中緣由。