去年以來(lái)，我國(guó)飲料行業(yè)積極調(diào)整結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變方式，堅(jiān)持自主創(chuàng)新，產(chǎn)量與銷(xiāo)售再創(chuàng)新高，飲料工業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)兩旺，我國(guó)飲料行業(yè)大規(guī)模創(chuàng)造高效益，2011年，全國(guó)軟飲料產(chǎn)量達(dá)11762.32萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)22%.中國(guó)飲料產(chǎn)量跨過(guò)億噸，這個(gè)數(shù)字令我們驕傲。
    隨著國(guó)際市場(chǎng)上飲料原料價(jià)格的飆升及國(guó)內(nèi)飲料原料需求量的持續(xù)上升，飲料企業(yè)必然面臨高成本的難題。各種輔料、加上包裝運(yùn)費(fèi)等，影響中國(guó)飲料企業(yè)的利潤(rùn)及飲料企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提升。因此，飲料企業(yè)要發(fā)展，必須降低勞動(dòng)消耗，以小的投入獲得的效益。只有這樣，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中不被淘汰，獲得發(fā)展。同時(shí)對(duì)于我們消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，提高飲料企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，才能充分利用有限的資源創(chuàng)造更多的社會(huì)財(cái)富，滿(mǎn)足人民日益增長(zhǎng)的對(duì)飲料以及文化和豐富生活的需要。
    從市場(chǎng)活動(dòng)的主體來(lái)看，企業(yè)直接承擔(dān)著社會(huì)財(cái)富的生產(chǎn)和流通，企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的好壞，直接關(guān)系到全體人民物質(zhì)和文化生活的質(zhì)量。提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，創(chuàng)造出更多的適合市場(chǎng)需要的商品和勞務(wù)，有利于提高人民的生活水平。對(duì)國(guó)家和社會(huì)來(lái)說(shuō)，搞好飲料企業(yè)，提高經(jīng)濟(jì)效益，才能增加稅收，增強(qiáng)綜合國(guó)力，發(fā)揮社會(huì)主義制度的優(yōu)越性。提高飲料企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，無(wú)論是對(duì)企業(yè)、國(guó)民還是國(guó)家，都具有十分重要的意義。判斷飲料企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的高低必須綜合考慮，切忌只根據(jù)一個(gè)因素就來(lái)判斷經(jīng)濟(jì)效益的高低。它始終是兩個(gè)因素的比例關(guān)系。企業(yè)是以盈利為目的而從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、向社會(huì)提供商品或服務(wù)的經(jīng)濟(jì)組織。企業(yè)經(jīng)營(yíng)追求的核心目標(biāo)是利潤(rùn)，因?yàn)槔麧?rùn)是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的血液。
    倘若沒(méi)有利潤(rùn)，企業(yè)就無(wú)法緊跟社會(huì)的發(fā)展而長(zhǎng)期改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)、擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、為社會(huì)做更多貢獻(xiàn)等等，進(jìn)而終究會(huì)被淘汰。而我國(guó)飲料工業(yè)規(guī)模上去后，利潤(rùn)、效益卻并不為之同步，在驕傲的同時(shí)，又不能不為我們的效益較低而擔(dān)心，為中國(guó)飲料工業(yè)未來(lái)的發(fā)展而擔(dān)憂(yōu)。從中國(guó)飲料行業(yè)面臨的宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境來(lái)看，通脹依然存在，資源、能源緊張，廉價(jià)的勞動(dòng)力不再，物流以及環(huán)保、原材料、政府服務(wù)成本的升高，種種跡象表明中國(guó)飲料工業(yè)正處在一個(gè)要素成本急劇上升的階段，加之飲料企業(yè)全球化的競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，導(dǎo)致飲料微利時(shí)代隨之來(lái)臨。飲料企業(yè)利潤(rùn)的增幅回落，要素成本急劇上升，競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，這為飲料企業(yè)如何提高效益、尋找利潤(rùn)空間提出了新的挑戰(zhàn)。