現(xiàn)在八寶粥的市場不再僅僅是為品牌所占據(jù)，不斷出現(xiàn)的速食碗粥產(chǎn)品也不斷地發(fā)力，方便碗粥產(chǎn)品是八寶粥中的市場突破，搶占了越來越多的消費(fèi)市場，比如迅速在各大網(wǎng)絡(luò)躥紅的香香泡、航天一號、新粥道等一批中小型企業(yè)的產(chǎn)品受到消費(fèi)者的關(guān)注越來越高。在八寶粥市場不斷的環(huán)境變化之后，呈現(xiàn)出兩種不同的市場形勢，大品牌的產(chǎn)品品質(zhì)好，但利潤低，小品牌的產(chǎn)品雖然利潤高，但質(zhì)量又不穩(wěn)定，正是這樣的市場漏洞給了速食碗粥發(fā)展的機(jī)會。不少廠家與經(jīng)銷商都選擇了方便碗粥產(chǎn)品進(jìn)行市場突破。
    有著多年運(yùn)作八寶粥產(chǎn)品經(jīng)驗(yàn)的嘉潤貿(mào)易有限公司經(jīng)理梁文指出，由于碗粥包裝成本低，能夠有更多的利潤空間來吸引經(jīng)銷商的注意，同時相對于一些大品牌產(chǎn)品有著較高的利潤率，也能夠拉動終端市場的各項(xiàng)推廣活動，使消費(fèi)者對這個新產(chǎn)品的認(rèn)知度能夠快速提升，進(jìn)而保障產(chǎn)品在終端能夠快速動銷，所以，對于像樂福八寶粥這樣的非品牌產(chǎn)品，其競爭對手絕對不是像銀鷺、娃哈哈這樣的大品牌，而是一些快速崛起的同類新品。
    企業(yè)前瞻：先“溫飽”,再“小康”的發(fā)展戰(zhàn)略
    商丘市心爽食品有限公司銷售經(jīng)理   周光峰
    傳統(tǒng)的八寶粥食品對與消費(fèi)者來講并不陌生，長期而穩(wěn)定的市場消費(fèi)氛圍為樂福提供了良好的生存與發(fā)展空間，就目前樂福的銷售情況來說，市場對產(chǎn)品的接受度很高，各個經(jīng)銷商的反饋也十分良好。像我們這樣的發(fā)展中的企業(yè)而言，在這個消費(fèi)者重質(zhì)量，重價格，重服務(wù)，經(jīng)銷商重利潤，重品牌，重口碑的環(huán)境下，首先要求的是找到一個生存的方式，然后才是探索更快更好的發(fā)展。
    可以說，先溫飽后小康是我們目前的目標(biāo)，為此，我們選擇了在二三線市場發(fā)力的發(fā)展道路。對于這樣的營銷策略，首先是企業(yè)自身實(shí)力的正確衡量，面對大品牌的營銷策略與渠道模式的競爭，沒有廣告資源與網(wǎng)絡(luò)宣傳，樂福只能選擇走去品牌化經(jīng)營的道路，目前只能放棄商超渠道，堅(jiān)守傳統(tǒng)的流通渠道。其次，由于產(chǎn)品具有禮品性質(zhì)，所以在產(chǎn)品的出廠價格與終端銷售價格上有明顯的優(yōu)勢，可以給經(jīng)銷商在終端市場上更好的操作空間，產(chǎn)品在終端能夠快速的提升銷量。