2012 功能性飲料的新紀(jì)元
功能性飲料的市場啟蒙
1984年三水酒廠廠長李經(jīng)緯得到一個神奇的“運動飲料”魔方,同年進入市場,取名健力寶,取“健康、活力”之意。當(dāng)時中國的飲料剛剛起步,各類飲料的品種都比較單一,消費者的品牌意識很淡薄,廠家自然也不注重品牌的建設(shè),但是作為中國個添加堿性電解質(zhì)的飲料,健力寶卻率先引入運動飲料的概念。而后健力寶憑借著洛杉磯奧運會對運動飲料進行宣傳,一炮走紅,被日本記者譽為“中國魔水”,從此健力寶開啟了中國功能飲料的大門。在1987年,健力寶單品以2元/瓶的價格,銷售額高達1.3億元。
1995年12月,被公認(rèn)為世界功能飲料品牌的“紅牛”進駐中國市場,伴隨著健力寶的走俏、紅牛的進駐,中國維生素功能飲料進入了快速發(fā)展階段。隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展,人們的生活節(jié)奏逐漸加快,生活壓力也不斷增大。面對消費者這一細微的心理變化,健力寶并沒有察覺這一部分人的市場需求,仍舊以“快樂運動”的概念安于功能飲料的中端市場。與之相反,紅牛卻看到了這一部分消費者的需求改變,避開與健力寶的下面沖突,成為高端市場的“弄潮兒”。此后,紅牛憑借一句“累了,困了,喝紅牛!”響遍了黃河兩岸,在當(dāng)年就取得了不俗的銷售成績。
群雄逐鹿,細分加速
2003年3月,樂百氏集團在被達能收購后征聘江湖,率先推出添加維生素的功能性飲料——“脈動”,標(biāo)志著中國的維生素功能飲料行業(yè)競爭升級,借助2003年春夏季的“非典”事件展開,這個有著巨大潛力市場的導(dǎo)火索已經(jīng)被點燃,在人們渴望健康、珍視生命的時刻,通過對補充維生素,提高自身免疫力的訴求,得到了消費者的空前認(rèn)可,賺了個缽滿盆滿?吹矫}動的成功,一貫后發(fā)制人的娃哈哈,在脈動之后2004年初推出激活,并將激活定為2004年主打品種,多年以來,娃哈哈的渠道模式被業(yè)內(nèi)廣泛認(rèn)可,這點顯然已經(jīng)成為娃哈哈推廣新產(chǎn)品有力的武器之一。同時,娃哈哈集團一直與中央電視臺保持著很好的合作關(guān)系,在傳播上依然采用了央視黃金時段,達到了很好的傳播效果。養(yǎng)生堂作為飲料行業(yè)的一支奇軍,總是有些出乎人們的意料之外,養(yǎng)生堂在廣告上依然采用了一貫獨特的廣告創(chuàng)意,制作上更加劃清界限,在廣告媒介的選用上,養(yǎng)生堂直接與競爭對手下面過招,同樣選擇了中央電視臺的招標(biāo)時段。3月男女飲料“他+她-”款款起來,4月康師傅的“勁跑x”開始領(lǐng)跑……各路名星大腕競相登場,一時間,原本只有五六家的戰(zhàn)場,殺來20多號人馬,就這樣歷史性地交給了2005年,紅牛和脈動在城市展開廝殺,激活和尖叫在經(jīng)營著二三線城市。
產(chǎn)品差異化市場突圍
目前維生素飲料的現(xiàn)狀是,行業(yè)發(fā)展空間巨大,與世界發(fā)達國家相比,中國功能飲料的人均消費每年僅0.5公斤,距離全世界人均7公斤的消費量尚有較大空間,因此中國的功能飲料市場潛力巨大,但市場格局細弱分散,也因此為許多致力于功能飲料的企業(yè)提供了市場機遇。
因功能性飲料的訴求點不同,未來的功能飲料行業(yè)將會進一步細分,從而將行業(yè)蛋糕越做越大。行業(yè)內(nèi)將催生出一款罐裝功能性飲料與紅牛共同分割抗壓功能性飲料市場,等到壓力超大人士的認(rèn)可;脈動和激活憑借其營養(yǎng)的訴求將會形成一個營養(yǎng)水飲料,取得營養(yǎng)需求高的消費者的信任;因為個性化的包裝,尖叫和英菲動力、東鵬特 將共同經(jīng)營感覺型功能飲料,得到感官要求高的青少年男女的認(rèn)可;因為現(xiàn)代人的身體素質(zhì)的下降,會導(dǎo)致運動的增加,進而催生維生素運動飲料,這個行業(yè)的先行者是英菲動力X6和黑卡,等到渴望健康、喜歡運動的人的歡迎。所以說,2012年將是維生素飲料的新紀(jì)元。