山東省質(zhì)量技術監(jiān)督局：
你局《關于食品添加劑加工工藝有關問題的請示》（魯質(zhì)監(jiān)許發(fā)〔2011〕239號）收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)函復如下：
根據(jù)《衛(wèi)生部辦公廳關于食品添加劑標準有關問題的復函》（衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2012〕119號）（見附件），生產(chǎn)加工食品添加劑應當符合食品安全國家標準，可以使用國家標準規(guī)定工藝生產(chǎn)的食品添加劑半成品、成品，也可以使用提純、除塵、篩分等物理方法制成精度更高的食品添加劑產(chǎn)品。對于標準未規(guī)定生產(chǎn)工藝的食品添加劑，生產(chǎn)企業(yè)應當加強生產(chǎn)過程管理，不得使用可能會給人體帶來健康風險的生產(chǎn)工藝組織生產(chǎn)。
請你局嚴格按上述規(guī)定加強對食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理，督促企業(yè)切實落實質(zhì)量安全主體責任，保障食品安全。
二〇一二年三月一日