新的一年到來(lái)，你還在等什么，快點(diǎn)去吃五谷飄香米餅吧，在帶給你美味的時(shí)候還給你帶來(lái)了吉祥如意的2012年。 

    說(shuō)起來(lái)米餅，這個(gè)吃米餅的傳統(tǒng)由來(lái)已久。米餅舊時(shí)又稱年餅，顧名思義即為人們過(guò)年時(shí)的吉祥食品。以前客家人有除夕前一家人圍坐在一起，在融融的爐火旁打年餅的習(xí)俗，據(jù)史料記載，這一習(xí)俗始于明代，至今已有幾百年光景，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，即便是二十一世紀(jì)的今天，一些鄉(xiāng)村人家也還保留著除夕前打米餅的習(xí)俗。春節(jié)期間，人們常常以年餅、大桔祭祖,給長(zhǎng)者親朋拜年,親朋間互贈(zèng)。
    米餅的制作是需要嚴(yán)格的一道道手序。首先是選料十分挑剔，米要用冬米，經(jīng)鍋炒后，色澤金黃，香氣四溢；花生要當(dāng)年產(chǎn)的，而且仁要飽滿結(jié)實(shí)，研磨粉碎；糖要用冰糖，配以適量的水，在鍋里熬成粥樣，隔夜待其冷卻。其次是打餅程序也十分考究，從研粉——將米粉和糖漿、花生、椰絲等配料攪勻——印餅——壓實(shí)——烘烤（牙齒不好的老人可以直接吃，不用烘烤），道道工序都來(lái)不得半點(diǎn)馬虎，出來(lái)的就是精雕細(xì)琢、香脆可口的米餅。
    看了那么多，流口水的了吧，那么就快點(diǎn)去品嘗山東宏康食品有限公司生產(chǎn)的五谷飄香米餅吧，絕對(duì)讓你回味無(wú)窮！