今年果蔬汁市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)激烈程度從成都春季糖酒會(huì)上就可見(jiàn)端倪：飲料各大品牌大力推出新產(chǎn)品；中小企業(yè)紛紛依托地域優(yōu)勢(shì)推出富有地方特色的植物飲品；受經(jīng)濟(jì)危機(jī)以及飲料市場(chǎng)繼續(xù)看好的趨勢(shì)的影響，更多企業(yè)轉(zhuǎn)向飲料行業(yè)，其中中糧集團(tuán)今年高調(diào)推出的“悅活”系列果蔬汁，已經(jīng)在北京市場(chǎng)全面上市。 
    縱觀今年飲料市場(chǎng)眾多新產(chǎn)品，有創(chuàng)新力度的當(dāng)屬地方企業(yè)推出的各種植物元素飲品，如棗飲品、枇杷汁、沙棘飲料、木耳飲品、蓮藕汁等。這些產(chǎn)品的出現(xiàn)企圖進(jìn)一步細(xì)分果蔬汁市場(chǎng)注入了新的活力。在糖酒會(huì)招商之后，其中一部分新產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入了各地區(qū)的商超和終端。在北京市場(chǎng)，李子園玉米汁、原創(chuàng)棗飲料等系列飲品等新品都已經(jīng)進(jìn)各大超市。據(jù)超市工作人員介紹，這些新產(chǎn)品的銷(xiāo)售情況并不是非常樂(lè)觀。作為飲品，消費(fèi)者更關(guān)注的是產(chǎn)品的口味，健康營(yíng)養(yǎng)的需求固然重要，但是如果口味不好，消費(fèi)者依然很難接受。 
    總體而言，多種植物元素進(jìn)入果蔬汁領(lǐng)域符合市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)。在健康營(yíng)養(yǎng)為潮流的今天，消費(fèi)者早已不滿足于消費(fèi)少數(shù)幾種傳統(tǒng)的果蔬汁飲品，而新品的不斷出現(xiàn)也正是迎合了消費(fèi)者的消費(fèi)心理。而企業(yè)在新品研發(fā)和推廣上應(yīng)立足市場(chǎng)需求，以產(chǎn)品口味為基礎(chǔ)，添加多種植物元素，給自己的產(chǎn)品找到合適的定位。