活文蛤出境的7項注意
2011/11/16 9:11:54 閱讀數(shù)：650 信息分類：
食品招商 編輯：小于
文蛤具有獨特的風(fēng)味，深受海內(nèi)外眾多消費者的青睞。作為出口水產(chǎn)品的一種，如何保障在出口運輸過程中的文蛤活性尤為重要。
（1）打包前先驗收采捕文蛤的質(zhì)量。
（2）破殼、死亡及包砂的文蛤，揀去雜物及附在文蛤殼上的藤壺等。
�。�3）將挑選好的文蛤在海水中清洗干凈，洗后經(jīng)過瀝水。
（4）驗收文蛤是否確已符合規(guī)格，將不符合規(guī)格的文蛤揀取。
（5）將合格的文蛤稱重裝袋。
�。�6）按不同規(guī)格分開堆放，計數(shù)。
�。�7）儲運文蛤時要輕搬輕放，氣溫高時應(yīng)晚間運輸并加冰降溫，寒冷天氣要保溫防凍；晝縮短包裝運輸時間，從采捕到運抵港口在3天內(nèi)完成。