這個(gè)季節(jié)正是山楂收獲的季節(jié)，是做山楂果醬的時(shí)候哦，自己做的山楂醬，擠在面包上一起烤，酸酸甜甜的，味道真足哦。
原料：
高粉250克、糖45克、鹽3克、干酵母5克、蛋25克、水110克、黃油10克。
做法：
1、除黃油外的所有材料攪拌成團(tuán)后，加入黃油繼續(xù)揉至出薄膜，進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
2、當(dāng)發(fā)至兩倍大時(shí)，取出面團(tuán)排氣，分成10個(gè)等份的面團(tuán)，滾圓后蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
3、取出撖成長(zhǎng)舌狀，再卷成長(zhǎng)條，蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵。
4、發(fā)至兩倍大時(shí)，在表面刷上蛋液，擠上三排果醬。
5、入預(yù)熱好的烤箱180度，15分鐘左右，表面金黃即可。