這道菜非常的原汁原味，基本上除了鹽什么調(diào)料都不需要放。窩瓜是南瓜的一種叫法，但其實(shí)跟傳統(tǒng)意義上的那個黃燦燦的南瓜還不太一樣，沒有的話南瓜也是一樣的。 原料：蝦皮、窩瓜、鹽、水。 做法： 1、蝦皮用清水洗凈瀝干水分備用。 2、窩瓜洗凈后切片備用。 3、鍋中燒熱油，將蝦皮放入爆香，放入窩瓜片翻炒一下，倒入適量的水不要沒過窩瓜片，蓋上鍋蓋燜3分鐘，出鍋前撒適量食鹽即可。
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