如果你是烘焙新手，如果你喜歡酥松的口感，如果你偏愛簡單的制作，那么就試試這道簡單的瑪格麗特吧，絕對讓你酥到跳起來。
原料：
低筋面粉100克、玉米淀粉100克、無鹽黃油100克、糖粉40克、熟蛋黃2個(gè)、鹽1克。
烘焙：
預(yù)熱170度，中層，約15分鐘。
做法：
1、黃油室溫軟化，雞蛋煮熟備用；
2、軟化的黃油+糖粉用打蛋器打發(fā)；
3、把煮熟的雞蛋剝掉外殼，小心取出蛋黃。蛋黃放入小篩網(wǎng)中用勺子碾碎，篩出細(xì)碎的蛋黃屑；
4、玉米淀粉和低筋面粉混合過篩，與打發(fā)的黃油一起拌至無干粉；
5、用手捏成面團(tuán)放入保險(xiǎn)單中，按癟放入冰箱冷藏1小時(shí)左右；
6、從冰箱取出冷藏好的面團(tuán)，60克/個(gè)搓成小圓球，排入烤盤中，用食指按出小坑�？鞠漕A(yù)熱170度，放入中層，烘焙約15分鐘即可。