為守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品違法行為，銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局西夏區(qū)分局聚焦民生關(guān)切，以“責(zé)任壓實(shí)、執(zhí)法從嚴(yán)、教育引導(dǎo)”為抓手，全面開(kāi)展制售假劣肉制品問(wèn)題專項(xiàng)整治行動(dòng)，切實(shí)規(guī)范轄區(qū)肉類市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。

一

高位統(tǒng)籌強(qiáng)部署，織密責(zé)任落實(shí)“一張網(wǎng)”

專項(xiàng)行動(dòng)啟動(dòng)以來(lái)，西夏區(qū)分局構(gòu)建起“黨總支統(tǒng)籌—監(jiān)管崗牽頭—監(jiān)管所落實(shí)—片管員包片”四級(jí)責(zé)任體系，將整治任務(wù)細(xì)化到崗、明確到人。各監(jiān)管所結(jié)合轄區(qū)特點(diǎn)制定“作戰(zhàn)圖”“時(shí)間表”，全體監(jiān)管人員下沉，通過(guò)“定人、定崗、定責(zé)”的網(wǎng)格化管理，杜絕‘責(zé)任真空’和‘監(jiān)管盲區(qū)’，確保整治工作縱向到底、橫向到邊。

二

靶向監(jiān)管嚴(yán)執(zhí)法，擰緊風(fēng)險(xiǎn)防控“安全閥”

執(zhí)法人員以“肉類經(jīng)營(yíng)主體臺(tái)賬”為作戰(zhàn)指南，重點(diǎn)瞄準(zhǔn)城鄉(xiāng)接合部農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、餐飲聚集區(qū)和校園周邊等區(qū)域，對(duì)消費(fèi)量大的豬肉、牛羊肉等肉制品開(kāi)展“地毯式”排查。在行動(dòng)中，執(zhí)法人員運(yùn)用“查、看、問(wèn)、核”四步工作法開(kāi)展精準(zhǔn)排查：查資質(zhì)，核對(duì)經(jīng)營(yíng)主體證照是否齊全；看現(xiàn)場(chǎng)，檢查冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、衛(wèi)生環(huán)境是否達(dá)標(biāo)；問(wèn)流程，追溯產(chǎn)品來(lái)源及銷售去向；核票據(jù)，查驗(yàn)“兩證兩章”是否完整。截至目前，累計(jì)檢查經(jīng)營(yíng)主體106家次，排查整改問(wèn)題隱患39個(gè)。

三

警示約談促規(guī)范，上好主體責(zé)任“必修課”

針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的“共性問(wèn)題”，各監(jiān)管所依托轄區(qū)實(shí)際召開(kāi)假劣肉制品專項(xiàng)整治約談會(huì)。會(huì)議通報(bào)了典型案例，深度解讀《人民共和國(guó)食品安全法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放《肉類經(jīng)營(yíng)行為提醒告誡書》百余份。一位牛羊肉經(jīng)營(yíng)戶表示：“約談給我們敲響了警鐘，今后定會(huì)嚴(yán)格落實(shí)查驗(yàn)制度�！蓖ㄟ^(guò)“以案釋法+警示教育”，有效強(qiáng)化了經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任意識(shí)。

下一步，西夏區(qū)分局將建立“回頭看”長(zhǎng)效機(jī)制，對(duì)問(wèn)題整改情況跟蹤復(fù)查，聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安等部門開(kāi)展執(zhí)法協(xié)作，形成“源頭管控—過(guò)程監(jiān)管—末端治理”全鏈條監(jiān)管合力。同時(shí)，通過(guò)社區(qū)宣傳、線上科普等方式，向消費(fèi)者普及肉制品辨別知識(shí)，暢通12315投訴舉報(bào)渠道，構(gòu)建“社會(huì)共治”新格局，全力守護(hù)群眾“肉盤子”安全。

來(lái)源：銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局微信號(hào)