為進一步規(guī)范
食品小作坊經(jīng)營行為，促進小作坊健康有序發(fā)展，近日，南昌市青山湖區(qū)市場
監(jiān)管局召開青山湖區(qū)食品小作坊健康發(fā)展座談會。
座談會前，工作人員現(xiàn)場走訪并查看了轄區(qū)內(nèi)作坊的生產(chǎn)環(huán)境、索證索票、產(chǎn)品的標簽標識，充分了解了食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)狀。座談會上，與會小作坊代表踴躍發(fā)言，圍繞企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營情況、面臨的困難等方面進行了交流，區(qū)市場監(jiān)管局有關(guān)人員現(xiàn)場就企業(yè)提出的問題逐一進行了詳細解答。
會議強調(diào)，一要提高食品安全意識，各小作坊負責人要從保障消費者身體健康和生命安全的大局出發(fā)，牢牢守住安全底線，不能因為規(guī)模小而忽視食品安全。二要提高規(guī)范經(jīng)營意識，做好索證索票、生產(chǎn)銷售記錄等管理制度，加強相關(guān)法律法規(guī)的學習，全面提高從業(yè)人員的素質(zhì)和技能，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國家標準和法律法規(guī)要求。三是要提高健康發(fā)展意識，加強內(nèi)部管理，改善經(jīng)營條件，提升產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展提檔升級，促進南昌市青山湖區(qū)食品小作坊規(guī)范經(jīng)營、健康發(fā)展。
來源：江西省市場監(jiān)督管理局