10月12日，山東省、濟(jì)南市、平陰縣三級市場監(jiān)督管理部門工作人員、平陰縣人大代表、政協(xié)委員、縣融媒體新聞記者等10余人在平陰縣共同參加“隨機(jī)查餐廳”行動。此次行動采取突擊檢查形式，直擊入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的線下實(shí)體門店，進(jìn)一步強(qiáng)化制止餐飲浪費(fèi)的宣傳引導(dǎo)力度，營造節(jié)約用餐的良好風(fēng)尚。

“隨機(jī)查餐廳”行動是山東省市場監(jiān)管局在全省范圍內(nèi)開展的特色活動，旨在弘揚(yáng)厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)的良好社會風(fēng)尚，指導(dǎo)督促餐飲外賣平臺企業(yè)、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)責(zé)任。

一行人首先隨機(jī)來到平陰縣城五嶺路，對2家銷量前十入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者線下門店的環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購貯存、“食安封簽”使用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致入微的食品安全管理審查，并重點(diǎn)檢查了各門店在制止餐飲浪費(fèi)方面的具體舉措。隨后到美團(tuán)、餓了么外賣平臺，進(jìn)行了深入的座談交流，并查閱了相關(guān)管理檔案，全面了解平臺在促進(jìn)餐飲節(jié)約方面的努力與成效。經(jīng)查發(fā)現(xiàn)餐飲外賣平臺及入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者能采取有效措施減少餐飲浪費(fèi)，不僅通過提供菜品分量、餐品描述等詳細(xì)參考信息，引導(dǎo)顧客理性點(diǎn)餐，還主動設(shè)置提醒，鼓勵適量消費(fèi)，有效減少了因過量點(diǎn)餐或誤點(diǎn)而造成的食物浪費(fèi)。

山東省市場監(jiān)管局餐飲處相關(guān)負(fù)責(zé)人對平陰縣在制止外賣餐飲浪費(fèi)工作中所取得的階段性成果給予了高度評價(jià)，認(rèn)為其工作扎實(shí)、措施有力、成效顯著。此次“隨機(jī)查餐廳”活動，不僅是對全縣餐飲行業(yè)食品安全狀況的一次全面體檢，更是對《反食品浪費(fèi)法》《山東省反食品浪費(fèi)規(guī)定》及《山東省食品安全條例》的深入落實(shí)。

下一步，平陰縣市場監(jiān)管局將以此行動為契機(jī)，持續(xù)深化監(jiān)管力度，提升監(jiān)管效能，確保食品安全主體責(zé)任得到有效落實(shí)。同時(shí)，積極倡導(dǎo)文明、健康、節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的消費(fèi)模式，為推動平陰經(jīng)濟(jì)社會綠色、可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。