進(jìn)入暑期，多地持續(xù)高溫，飲料銷售表現(xiàn)亮眼。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年上半年，飲料類商品零售額1564億元，同比增長(zhǎng)5.6%，高于社會(huì)消費(fèi)品零售總額3.7%的增速。飲料消費(fèi)呈現(xiàn)多元化、健康化、功能化的發(fā)展趨勢(shì)，推進(jìn)相關(guān)企業(yè)數(shù)字化、智能化、綠色化轉(zhuǎn)型。

從北冰洋、嶗山可樂、正廣和等風(fēng)靡一時(shí)的國(guó)產(chǎn)老汽水，到健力寶等運(yùn)動(dòng)飲料；從娃哈哈、樂百氏等乳酸菌飲料，到六個(gè)核桃等蛋白飲料、匯源果汁等果蔬汁類飲料；再到以康師傅、統(tǒng)一等為代表的茶飲料，以及紅牛、東鵬特飲等為代表的特殊用途飲料，我國(guó)飲料市場(chǎng)上，每隔幾年就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)新熱點(diǎn)。

中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張金澤介紹，40年前，我國(guó)飲料品種單一，汽水就是飲料的代名詞。經(jīng)過40余年的發(fā)展，飲料品種已經(jīng)發(fā)展到包括包裝飲用水、果蔬汁類飲料、碳酸飲料、蛋白飲料、茶飲料、咖啡飲料、植物飲料、風(fēng)味飲料、特殊用途飲料、固體飲料和其他類飲料在內(nèi)的11大類65小類，品類豐富。

中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)飲料行業(yè)2023年飲料總產(chǎn)量1.75億噸。我國(guó)已成為世界zui大的飲料生產(chǎn)和消費(fèi)市場(chǎng)之一。

據(jù)一家消費(fèi)者研究與零售監(jiān)測(cè)公司分析，食品飲料類商品具有剛需、高頻等特點(diǎn)，行業(yè)具有顯著韌性，對(duì)支撐市場(chǎng)修復(fù)起到重要作用，尤其是飲料銷售表現(xiàn)持續(xù)亮眼。2023年中國(guó)飲料行業(yè)線上、線下銷售額分別增長(zhǎng)7.6%、5.9%。

此外，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)，越來(lái)越多的人開始改變傳統(tǒng)高糖高脂的飲食習(xí)慣，偏好更新鮮、天然的成分。消費(fèi)者對(duì)飲料的需求，也從解渴、好喝延伸出健康、養(yǎng)生等升級(jí)性需求。

《2024年中國(guó)食品飲料行業(yè)展望》內(nèi)容顯示，茶飲料超越碳酸飲料成為除包裝飲用水外市場(chǎng)占有率第.一的飲料品類，占比達(dá)到21%，其中，無(wú)糖茶飲料體量實(shí)現(xiàn)翻倍的增長(zhǎng)，增速高于飲料行業(yè)整體增速。