當(dāng)前，正值各種時(shí)令蔬菜、瓜果大量上市的季節(jié)，同樣也是食品安全問題的高發(fā)季節(jié)，高溫天氣易導(dǎo)致食品腐敗、細(xì)菌繁殖，從而增加食品中毒的風(fēng)險(xiǎn)。為進(jìn)一步守好群眾“舌尖上的安全”，近日，湖北省鄂州市市場(chǎng)監(jiān)管局臨空經(jīng)濟(jì)區(qū)分局開展調(diào)味料和食用農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)抽檢行動(dòng)，對(duì)香辛料調(diào)味品和食用農(nóng)產(chǎn)品等重點(diǎn)流通環(huán)節(jié)進(jìn)行抽檢，嚴(yán)防問題產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

明確抽檢重點(diǎn)，確保精準(zhǔn)發(fā)力。針對(duì)夏季食品貯存條件高、保質(zhì)期短、易變質(zhì)的特點(diǎn)，聚焦批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、小食雜店等為重點(diǎn)區(qū)域，緊盯二氧化硫、過氧化值、霉菌、農(nóng)藥殘留等指標(biāo)，對(duì)八角、桂皮、花椒、香葉、蔬菜等時(shí)令食品品種開展抽檢工作，確保流通環(huán)節(jié)香辛料調(diào)味品和食用農(nóng)產(chǎn)品等質(zhì)量安全。

突出抽查并舉，提升工作成效。采用專項(xiàng)抽檢與監(jiān)督檢查相結(jié)合的方式，在做好現(xiàn)場(chǎng)抽樣、簽字、封存、留存?zhèn)浞莸裙ぷ鞯耐瑫r(shí)，圍繞經(jīng)營(yíng)者是否無證經(jīng)營(yíng)、行政許可證照是否在有效期內(nèi)、銷售過期食品等情況進(jìn)行檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的無證經(jīng)營(yíng)等違法行為者，立即停止抽樣，鎖定證據(jù)，嚴(yán)厲查處違法行為，做到邊查邊抽，有效提升工作成效。