近日，遼寧省鐵嶺市昌圖縣市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)《遼寧省嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》，以生豬、牛羊及其制品為重點(diǎn)，集中開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，督促肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位、集中交易市場(chǎng)、商超落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，保障全縣群眾餐桌上的肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。

在開展專項(xiàng)活動(dòng)中，該局依法落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查；以調(diào)理肉制品為重點(diǎn)，提高發(fā)現(xiàn)問題精準(zhǔn)度，重點(diǎn)檢查是否按規(guī)定查驗(yàn)國產(chǎn)畜禽產(chǎn)品動(dòng)物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)合格證明、查驗(yàn)進(jìn)口肉類產(chǎn)品入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證明；是否銷售來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品；是否以其他畜禽產(chǎn)品冒充牛（羊、驢）肉及其制品，精準(zhǔn)打擊各類違法行為。

在近期開展的拉鏈?zhǔn)綑z查中，該局發(fā)現(xiàn)轄內(nèi)4家肉類生產(chǎn)企業(yè)存在違法違規(guī)行為，下達(dá)問題清單25條，對(duì)違規(guī)程度較輕，但又存在食品安全隱患的企業(yè)，該局及時(shí)作出警告處理，并限期整改，以敦促企業(yè)提升主體責(zé)任意識(shí)，從源頭把控肉制品產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。