“一日不食肉，有似魚離濕”。隨著人民生活水平的提高，肉類已成為人民群眾日常飲食中不可或缺的一部分。

如何確保廣大市民吃上“放心肉”？今年4月份以來，湖北十堰市市場監(jiān)管局以強化整治行動機制保障為基準點，以切實守住肉類產(chǎn)品安全底線為立足點，以深挖肉類產(chǎn)品違法犯罪源頭線索為切入點，以嚴厲懲辦肉類產(chǎn)品違法犯罪突出問題為發(fā)力點，以全面整肅肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)秩序為落腳點，在全市范圍內(nèi)組織開展打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動，積極構(gòu)建食品安全“防火墻”，全力撐起人民健康“保護傘”。

強化政治擔當，筑牢整治行動機制保障。該局將嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行動列入市場監(jiān)管領(lǐng)域群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治行動中，由市食安辦統(tǒng)籌各相關(guān)單位按照職能職責、任務分工制定印發(fā)《十堰市嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動工作方案》，明確整治目標、整治重點、行動時間，構(gòu)建領(lǐng)導小組下設(shè)4個工作專班運行機制，每月召開集中會商，調(diào)度整治行動進度、商討風險處置措施、部署階段重點任務、定期督導縣級整治成效。

建立底數(shù)清單，全覆蓋檢查守住安全底線。動員全市市場監(jiān)管系統(tǒng)監(jiān)督執(zhí)法人員對所轄區(qū)域內(nèi)的肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊、農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺建立底數(shù)臺賬，排查肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)22家、小作坊56家、農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場34家、本地網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺3家。聯(lián)合農(nóng)業(yè)部門對畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)企業(yè)進行了清查，共備案相關(guān)企業(yè)1449家，含生豬472家、牛232家、羊377家、肉雞53家、蛋雞307家、其他畜禽8家；生豬定點屠宰企業(yè)14家、家禽集中屠宰企業(yè)2家、牛羊集中屠宰企業(yè)1家。