為加強奶茶行業(yè)的有效監(jiān)管，保障人民群眾的飲食安全，6月21日，阜南縣市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶、果蔬汁等飲品店開展專項抽檢。
此次專項抽檢以奶茶店為重點，執(zhí)法人員從經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康證、場所及餐飲具消毒記錄、原料進貨查驗制度落實情況等多方面進行檢查，重點檢查原料購進把控、設(shè)備工具管理維護、食品安全管理制度落實、加工過程控制（添加劑的使用）等內(nèi)容。同時，執(zhí)法人員告誡經(jīng)營者，天氣嚴(yán)熱，對茶飲產(chǎn)品的制作原料一定要注意保存條件，務(wù)必增強合法合規(guī)經(jīng)營意識，避免出現(xiàn)變質(zhì)等情況，觸碰食品安全紅線。
下一步，該局將繼續(xù)加強跟蹤檢查，持續(xù)強化對茶飲店的監(jiān)督管理工作，通過開展不定期檢查與抽檢，督促經(jīng)營者落實主體責(zé)任，全力保障消費者的飲食安全。
來源：阜陽市市場監(jiān)督管理局