5月7日至9日，國家食品安全風險評估中心在南京舉辦了食品中污染物監(jiān)測技術(shù)培訓，除西藏外，共30個�。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）疾病預(yù)防控制中心的60余名技術(shù)骨干參加了培訓。江蘇省疾病預(yù)防控制中心在人員、場地和設(shè)備方面給予本次培訓大力協(xié)助，周永林主任、吉文亮所長出席開班式并講話。培訓班由國家食品安全風險評估中心監(jiān)測一室主任楊大進主持。

培訓包括理論授課和實驗室操作及演示兩部分內(nèi)容。理論授課部分既包括由國內(nèi)食品污染物領(lǐng)域技術(shù)專家邵兵、聞勝和傅武勝等講授食品中新污染物、熱點污染物的研究進展、前沿技術(shù)、檢測方法，也包括食品安全風險評估中心監(jiān)測相關(guān)負責人員介紹監(jiān)測結(jié)果、監(jiān)測中的突出問題以及下一步工作計劃和實施要求等。在實驗室操作部分，學員進行了食品中有機磷阻燃劑和氯丙醇酯檢測方法的實驗操作，并由江蘇省和福建省疾病預(yù)防控制中心專家全程指導。實驗操作結(jié)束后，北京市疾病預(yù)防控制中心專家向?qū)W員演示了全氟化合物的實驗操作并講解了技術(shù)重點。

本次培訓將理論教學和現(xiàn)場實踐有機結(jié)合，使參訓人員在面對面的講解和討論中提高了理論和認識水平，在手把手的指導中提高了檢測技術(shù)能力，為食品污染物監(jiān)測工作的發(fā)展提供了有益的知識儲備，也為高質(zhì)量完成監(jiān)測任務(wù)提供了有力的技術(shù)保障。培訓達到了預(yù)期的效果，并得到了學員的高度認可。

來源：國家食品安全風險評估中心