燉一燉，煮一煮，熱乎乎的豬蹄總是我們?nèi)叶斓�，不光好吃滋補(bǔ)，而且還能美容！再加上陳皮和花生，可謂營(yíng)養(yǎng)全面又暖身。
原料：
豬后蹄小個(gè)的兩個(gè)、干陳皮15克、花生仁80克、紅豆和黑豆共計(jì)60克、蔥白兩段、姜片五六片、香葉兩片、鹽和味精適量、香蔥花適量。
做法：
1、豬蹄洗凈，剁成塊，用開(kāi)水飛水，然后再用溫水沖干凈浮沫；將花生仁、黑豆、紅豆提前浸泡一夜，沖洗干凈備用。
2、將上述原料放入砂鍋中，加溫水2—3升，然后放入蔥白、姜片、香葉，用中大火煲開(kāi)，改用小火繼續(xù)煲一個(gè)半小時(shí)，出鍋前加鹽、味精調(diào)味，撒上香蔥花即可。