為抓實抓細食品安全監(jiān)管，持續(xù)推進“十業(yè)千企千店”示范創(chuàng)建工作，山西省太原市小店區(qū)市場監(jiān)管局于近日組織轄區(qū)70余家食品生產(chǎn)單位，開展食品安全示范城市創(chuàng)建培訓會。

此次培訓的主要內容：一是普及食安創(chuàng)建知識，強化企業(yè)負責人食品安全意識，動員企業(yè)提能提質，規(guī)范日常風險管控，壓實企業(yè)主體責任。

二是拆解實地明察要求，重點對資料記錄、生產(chǎn)行為、加工場所、現(xiàn)場抽查等內容細致分析，強調落實“日管控、周排查、月調度、年自查”工作機制及完善各項食品安全制度、臺賬。

三是對標梳理共性問題，針對性地指導不同食品品種生產(chǎn)企業(yè)開展日常隱患排查，提出切實可行的整改建議，通過示范圖例和規(guī)范文本展示，為參訓企業(yè)答疑解惑，確保此次培訓取得實效。

下一步，太原市小店區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加強督導檢查，挖掘優(yōu).秀的創(chuàng)建達標企業(yè)，形成行業(yè)示范效應，引導和帶動更多食品生產(chǎn)單位提升管理水平，筑牢食品安全防線，切實守護群眾“舌尖上的安全”。