“躬親未曾替，寒餒常糟糠。豈期過(guò)滿(mǎn)腹，但愿飽粳糧�！睘橹浦共惋嬂速M(fèi)專(zhuān)項(xiàng)整治，充分發(fā)揮部門(mén)職能優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)聚焦餐飲浪費(fèi)突出問(wèn)題，按照石家莊市精神文明建設(shè)委員會(huì)辦公室工作要求每月開(kāi)展一次創(chuàng)建活動(dòng)，河北省石家莊市長(zhǎng)安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于3月15日組織召開(kāi)“反對(duì)浪費(fèi) 崇尚節(jié)約暨文明餐桌光盤(pán)行動(dòng)”主題活動(dòng)�，F(xiàn)場(chǎng)共110余人參會(huì)，累計(jì)發(fā)放張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)、各類(lèi)材料約200份。

長(zhǎng)安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員向參加活動(dòng)人員作了“反對(duì)浪費(fèi) 崇尚節(jié)約暨文明餐桌光盤(pán)行動(dòng)”主題宣講，系統(tǒng)講解了制止餐飲浪費(fèi)的重要性，分析了餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象的原因，提出了健全食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工全環(huán)節(jié)管理制度，將反對(duì)浪費(fèi)納入服務(wù)人員培訓(xùn)內(nèi)容；主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行節(jié)約消費(fèi)提示，在醒目位置張貼反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)；主動(dòng)提供免費(fèi)打包服務(wù)，將防止食品浪費(fèi)理念納入菜單設(shè)計(jì)等制止餐飲浪費(fèi)具體長(zhǎng)效措施。同時(shí)要求餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，對(duì)餐飲單位進(jìn)貨索證索票、食品加工過(guò)程原料儲(chǔ)存等進(jìn)行了重點(diǎn)培訓(xùn)，消除各種食品安全隱患，確保消費(fèi)者“舌尖上的食品安全”。會(huì)后執(zhí)法人員對(duì)石家莊市京州國(guó)際酒店現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放宣傳海報(bào)和操作手冊(cè)，對(duì)就餐區(qū)標(biāo)語(yǔ)張貼情況進(jìn)行查看，同時(shí)對(duì)后廚操作間是否存在浪費(fèi)現(xiàn)象進(jìn)行突擊檢查。

在后續(xù)工作中，長(zhǎng)安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)發(fā)揮監(jiān)管職能，進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳、強(qiáng)化監(jiān)管、嚴(yán)格執(zhí)法，全面推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作。