在微信小程序上，咖灰主推特調咖啡，主推產品包括黃油澳白、巖燒芝士香橙拿鐵等，價格在13—27元。同時也售賣漢堡、貝果三明治等小食，且品類多樣。茶百道在招股書中明確了咖灰的商業(yè)模式，經典咖啡全年銷售，同時在特定時間或特定地區(qū)推出特色咖啡和創(chuàng)意美食。對于咖啡生意，茶百道招股書顯示，茶百道短期內將重點放在咖啡品牌的銷售模式上，在2024年將專注于建立和推廣咖啡品牌，未來3年計劃在選定城市開設15家門店，并于2025年和2026年計劃鋪設加盟店網絡以及建立供應鏈體系。

滬上阿姨的滬咖則一般設于滬上阿姨門店內，走的是平價路線，價格在13—23元，目前小程序優(yōu)惠價格則對標瑞幸，小程序顯示大部分產品價格在9.9元。滬咖·東方拿鐵的單品價格有所提升，主推的也是特調咖啡，并以茶咖為主，例如高山雪松拿鐵等。店內同樣提供小食，不過賣的是小籠包、虎皮卷等偏中式的點心。滬上阿姨也在招股書中描述了對于滬咖·東方拿鐵的未來規(guī)劃，即在茶和咖啡中混入水果，推出白桃烏龍美式等。

近年來，不少頭部新茶飲品牌開設了咖啡品牌，蜜雪冰城早在2017年就開設了平價咖啡幸運咖，茶顏悅色、喜茶等這兩年也都開設了咖啡門店。主推特調咖啡之外，這些咖啡品牌的一大特點是走“新中式”路線，即產品主打茶咖，在咖啡中融入中式味道，品牌和產品命名、門店裝修等都帶有古韻，更加貼近新生代的需求。例如喜茶去年在廣東深圳開的喜鵲咖便以茶咖為主，并按照茶葉的不同品種推出了潮汕單樅茶等系列茶咖，從單品命名到裝修都古韻十足，室外場地甚至擺放了小竹椅。

茶顏悅色2022年在湖南長沙開了一家鴛央咖啡，直接打出“西學東漸，咖啡中式”的概念。品牌方表示，目前店內主推的是帶有果香、花香的適口性強的茶咖，茶是鴛央咖啡的特色，目前門店90%的飲品都為茶咖，根據茶和咖啡的特性進行搭配�！安恢皇强Х仁沁@樣，目前來看茶飲行業(yè)自身都在往新中式的方向走�！鄙虾７仍酵顿Y管理有限公司董事長王振東認為，“新中式”實際是行業(yè)大趨勢，更符合現代人對于飲品健康的要求，同時也是商業(yè)模式和供應鏈的升級，茶葉越用越好，更能體現各個地域茶飲的特點。