為進一步加強食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全監(jiān)管，進一步規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，推進其深入落實食品安全主體責任，山西省太原市尖草坪區(qū)市場監(jiān)管局開展食品生產(chǎn)加工小作坊專項監(jiān)督檢查。

一是督促食品生產(chǎn)加工小作坊深入落實食品安全管理主體責任，嚴格開展自查，深入排查自身隱患。做好“日管控、周排查、月調(diào)度、年報告”相關(guān)記錄和臺賬；要求企業(yè)加強食品原輔料的采購、驗收、貯存和投料管理，對生產(chǎn)加工、產(chǎn)品包裝、貯存銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行風險控制。

二是嚴格監(jiān)管執(zhí)法。以米面、糕點、豆制品食品加工小作坊為重點，從證件是否合法合規(guī)、場所環(huán)境是否整潔有序、原輔料索證索票驗收是否符合規(guī)定、食品添加劑管理是否合規(guī)、食品包裝標識是否合規(guī)等開展了重點檢查。

三是加大宣傳。通過線上、線下相結(jié)合的方式，加大對食品加工小作坊從業(yè)人員法律宣傳力度，提升其法律意識、增強法律觀念，助力其合法合規(guī)經(jīng)營，助力整體經(jīng)濟向好向上發(fā)展。

下一步，尖草坪區(qū)市場監(jiān)管局將進一步加大對小作坊的監(jiān)管力度，定期組織檢查行動，嚴厲打擊食品安全違法行為，保.障市民食品安全。