日前，工業(yè)和信息化部發(fā)布《脫鹽乳清產(chǎn)品供給能力提升任務(wù)入圍揭榜單位公示》，其中包括三元、伊利、蒙牛、飛鶴、妙可藍(lán)多、貝因美、美贊臣中國、紅星美羚等多家乳企入圍申請單位或參與單位。

據(jù)了解，乳清粉是利用制造干酪或干酪素的副產(chǎn)品乳清經(jīng)干燥制成的產(chǎn)品，即干酪生產(chǎn)的副產(chǎn)物，根據(jù)純度不同，可用于生產(chǎn)嬰幼兒奶粉、營養(yǎng)品和動(dòng)物飼料等。由于我國沒有食用原制干酪的習(xí)慣，缺乏相關(guān)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，生產(chǎn)成本較高，乳清粉和原制干酪長期依賴進(jìn)口。

此次揭榜單位名單公示顯示，脫鹽乳清產(chǎn)品供給能力提升任務(wù)共分為五大技術(shù)路線，涉及10家申請單位和多家參與單位。

其中，“生鮮牛乳生產(chǎn)干酪及脫鹽乳清產(chǎn)品”技術(shù)路線，申請單位有三元股份、伊利股份、廣澤乳業(yè)，參與單位包括北京市食品檢驗(yàn)研究所、澳優(yōu)乳業(yè)、伊家好奶酪公司、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、妙可藍(lán)多、貝因美等。

“牛甜乳清生產(chǎn)脫鹽乳清產(chǎn)品”技術(shù)路線，申請單位為新東康營養(yǎng)科技有限公司，參與單位包括中特生命健康科技集團(tuán)、美贊臣乳業(yè)（天津）有限公司。

“生鮮牛乳分離酪蛋白等產(chǎn)品后生產(chǎn)脫鹽乳清產(chǎn)品”技術(shù)路線，申請單位有飛鶴乳業(yè)、安徽天凱生物科技公司、蒙牛乳業(yè)，參與單位包括美贊臣中國、臨夏燎原乳業(yè)、陜西和氏乳業(yè)等。

“生鮮羊乳分離酪蛋白等產(chǎn)品后生產(chǎn)脫鹽乳清產(chǎn)品”技術(shù)路線，申請單位有青島宜品乳業(yè)、陜西乳都金羊乳業(yè)，參與單位包括陜西金牛乳業(yè)、黑龍江赫益乳業(yè)等。

“生鮮羊乳生產(chǎn)干酪及脫鹽乳清產(chǎn)品”技術(shù)路線，申請單位為陜西紅星美羚乳業(yè)，無其他參與單位。