年關(guān)將至，王哥莊大饅頭作為節(jié)日食用、走親訪友、祭拜的必備佳品，受到廣大消費(fèi)者的青睞和好評(píng)，山東省青島市嶗山區(qū)王哥莊街道的大饅頭生產(chǎn)加工業(yè)戶也迎來(lái)了zui忙碌紅火的生產(chǎn)期。

為防止忙中出亂、忙中降質(zhì)，嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合日常監(jiān)督檢查和專項(xiàng)調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，聯(lián)合王哥莊街道召開王哥莊大饅頭生產(chǎn)加工業(yè)戶集中約談培訓(xùn)會(huì)，全區(qū)60余家大饅頭生產(chǎn)企業(yè)和小作坊食品安全員參加會(huì)議。

會(huì)上，嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員從許可資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、人員管理、過(guò)程控制、貯存標(biāo)簽及應(yīng)急處置等方面分析了大饅頭生產(chǎn)企業(yè)和小作坊目前存在的食品安全問(wèn)題苗頭，并提出了針對(duì)性的解決建議。著重強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)加工業(yè)戶要履行好食品安全主體責(zé)任，抓食品安全的勁頭在任何時(shí)候都不能放松，用實(shí)際行動(dòng)守護(hù)好大饅頭這個(gè)增產(chǎn)致富的“金餑餑”。

下一步，嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)王哥莊大饅頭生產(chǎn)加工業(yè)戶的檢查力度，切實(shí)消除生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患，把好食品安全的“源頭”關(guān)。同時(shí)，也提醒廣大消費(fèi)者，購(gòu)買年節(jié)食品要擦亮眼睛，選擇資質(zhì)齊全、標(biāo)簽明確、質(zhì)量可靠的產(chǎn)品，如遇到質(zhì)量問(wèn)題，可及時(shí)向監(jiān)管部門投訴舉報(bào)，維護(hù)自身合法權(quán)益。