為進(jìn)一步規(guī)范肉類及其制品市場秩序，嚴(yán)防問題肉類食品流入市場，確保轄區(qū)人民吃上放心肉、安全肉，近日，山東省菏澤市定陶區(qū)市場監(jiān)管局集中開展肉類市場專項檢查。
本次檢查主要以集貿(mào)市場、大中型商超和農(nóng)村地區(qū)為重點對象，著力對經(jīng)營生肉類及其制品的流通進(jìn)行檢查，嚴(yán)格檢查肉品經(jīng)營者是否落實進(jìn)貨查驗索證索票制度、是否能夠提供與所購肉品批次相符的動物檢疫合格證明及肉品品質(zhì)檢驗證明，執(zhí)行銷售肉類“兩證、兩章”要求，做到貨票一致，確�！皝碓纯刹椋ハ蚩勺贰�。并且針對容易發(fā)生問題的薄弱環(huán)節(jié)，增加市場檢查頻次和力度，堅決杜絕無證無章、證章不全、貨證不符、來歷不明的肉品上市銷售。
截至目前，共檢查生鮮肉攤56家次，生鮮肉店及超市127家次，通過檢查發(fā)現(xiàn)，豬肉及其制品經(jīng)營單位基本均能落實食品采購索證索票、進(jìn)貨查驗和采購記錄制度，未發(fā)現(xiàn)有采購、使用、加工、銷售來源不明豬肉的違法行為。下一步，定陶區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)采取“全面檢查、重點抽查、定期巡查”的監(jiān)管模式，嚴(yán)格規(guī)范肉類市場交易秩序，嚴(yán)防私屠濫宰等不合法肉類食品流入市場，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費，不斷提升食品安全水平，確保人民群眾吃上放心肉。