為進一步加強食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)督管理，規(guī)范小作坊生產(chǎn)行為，落實食品安全主體責任，防控食品安全風險，確保食品小作坊產(chǎn)品質(zhì)量安全，今年以來，山西陽泉市場監(jiān)管局主動作為，對全市食品小作坊開展專項整治行動，層層部署落實，層層傳導壓力，堅持問題導向，消除食品安全隱患，規(guī)范生產(chǎn)加工行為，督促落實主體責任，提高食品生產(chǎn)加工小作坊產(chǎn)品質(zhì)量安全，取得了良好的效果。

目前，陽泉市轄區(qū)內(nèi)共有食品生產(chǎn)小作坊152家，主要分布在平定縣、郊區(qū)和盂縣。生產(chǎn)加工的產(chǎn)品主要以肉制品、白酒、糕點、食用油糧食加工品、方便食品為主。截至目前，小作坊建檔率100%，小作坊登記率100%。共出動執(zhí)法人員326人次，發(fā)現(xiàn)各類問題232個，均已整改完畢，小作坊提交自查報告152份，約談豆制品、白酒、食醋、糕點、淀粉制品88家，停業(yè)整改1家次。共下達責令改正通知書31份，幫扶75家。

一是提高政治站位，加強組織領導。該局專門成立了以主要領導為組長，分管領導為副組長的領導小組，專門召開會議，印發(fā)了《陽泉市市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)加工小作坊專項整治工作實施方案》，明確了小作坊整治目標、整治時間、整治重點、整治步驟和整治措施。按照“整頓規(guī)范一批、典型示范一批、取締打擊一批”的工作思路，以建立zui嚴格的覆蓋全過程的監(jiān)管制度，將食品小作坊全部納入監(jiān)管范圍，強化日常監(jiān)督檢查，規(guī)范生產(chǎn)加工活動。堅持綜合治理和長效機制建設相結合，持續(xù)打造樣板食品小作坊，充分發(fā)揮示范帶領作用。堅決取締非法生產(chǎn)加工“黑窩點”，不斷提升食品安全水平，以推動陽泉市食品規(guī)范健康發(fā)展。

二是摸清底數(shù)臺賬，加強服務保.障。充分調(diào)研，全面摸清底數(shù)。制作了“許可檔案”“監(jiān)管檔案”兩個板塊，匯總整理成電子模板，發(fā)放給各縣區(qū)基層管理所和小作坊業(yè)戶統(tǒng)一執(zhí)行。截至目前，陽泉市登記備案食品小作坊152家，實現(xiàn)小作坊建檔率100%，小作坊登記率100%。開展食品小作坊從業(yè)人員培訓7次，參訓人員400余人，進一步增強從業(yè)人員的法規(guī)意識、安全意識。加強調(diào)研指導，督促食品小作坊嚴格落實健康管理、原料進貨查驗等制度，不斷改進生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)條件。

三是消除風險隱患，加強監(jiān)管保.障。進一步排查全市小作坊食品安全風險隱患，掌握小作坊食品安全狀況，全面完善小作坊加工產(chǎn)品目錄、問題風險和監(jiān)管措施清單，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為，堅決取締非法生產(chǎn)加工的“黑作坊”“黑窩點”，積極引導食品生產(chǎn)加工小作坊依法依規(guī)從事食品生產(chǎn)加工活動。加大小作坊產(chǎn)品抽檢力度。對重點品種，實行專項抽檢，及時分析抽檢不合格原因，逐項落實整改措施，確保問題整改到位。截至目前，共出動執(zhí)法人員326人次，發(fā)現(xiàn)各類問題232個，均已整改完畢，小作坊提交自查報告152份，約談豆制品、白酒、食醋、糕點、淀粉制品88家，停業(yè)整改1家次。共下達責令改正通知書31份，幫扶75家。組織全市152余家食品小作坊開展食品安全自查，對連續(xù)抽檢不合格食品小作坊負責人集中約談，通報存在問題，提出整改意見，簽訂食品安全承諾書。按“一戶一檔”原則，建立“實時更新、動態(tài)調(diào)整”戶籍化監(jiān)管檔案，增強監(jiān)管靶向性。定期開展監(jiān)督抽檢，對抽檢不合格產(chǎn)品，啟動核查處置程序，及時消除風險隱患。截至目前，對25家食品小作坊30批次產(chǎn)品進行了監(jiān)督抽檢，合格率100%。

四是幫扶整治提升，加強園區(qū)帶領。按照“政府引導、市場運作、自主提升、規(guī)范有序、因地制宜、合理布局”的原則和統(tǒng)一硬件建設、統(tǒng)一人員培訓、統(tǒng)一原料供應、統(tǒng)一生產(chǎn)管理、統(tǒng)一產(chǎn)品檢驗、統(tǒng)一渠道銷售“六統(tǒng)一”模式，推動小作坊生產(chǎn)經(jīng)營園區(qū)建設，實施集約化管理，促進小作坊提升升級。

下一步，該局將繼續(xù)圍繞小作坊整治行動，創(chuàng)新工作思路，突出特色、提升小作坊品牌效應，結合本地特色食品小作坊現(xiàn)狀，采取“一品一策、一坊一策”方式，從軟件規(guī)范和硬件建設兩方面入手，打造“名特優(yōu)食品小作坊”，提升地域特色食品小作坊的產(chǎn)品質(zhì)量、名度和品牌效應。深入鞏固小作坊整治成果，將成功做法拓展向食品生產(chǎn)企業(yè)延伸，以提升食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管整體水平。同時，構建多方參與、社會共治的新型監(jiān)管模式，推動“特色監(jiān)管”“創(chuàng)新監(jiān)管”“智慧監(jiān)管”，堅持扶優(yōu)打劣，重點查處制售假冒偽劣食品、使用非食用物質(zhì)、超過保質(zhì)期或回收食品作為原料加工食品、濫用食品添加劑、標簽標示不規(guī)范等違法行為，切實確保消費者飲食安全。