10月13日下午，合肥市食安辦召開(kāi)集中用餐專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)工作會(huì)商調(diào)度會(huì)。市市場(chǎng)監(jiān)督管理局二級(jí)調(diào)研員曹昌銀主持會(huì)議并講話(huà)。

會(huì)議對(duì)照《合肥市集中用餐單位食品安全問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)方案》，結(jié)合監(jiān)督檢查和包保督導(dǎo)情況，對(duì)標(biāo)對(duì)表梳理問(wèn)題，共提煉出集中用餐食堂食品安全共性問(wèn)題6條，突出問(wèn)題3條。要求各單位堅(jiān)持協(xié)同發(fā)力、堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，充分發(fā)揮行業(yè)主管部門(mén)的作用，對(duì)口督促指導(dǎo)集中用餐單位逐項(xiàng)對(duì)賬銷(xiāo)號(hào)，做到動(dòng)態(tài)清零，逐步提升集中用餐單位的食品安全水平。

曹昌銀強(qiáng)調(diào)，各單位要統(tǒng)一思想，步調(diào)一致，共同發(fā)力，推進(jìn)集中用餐專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)。一是要進(jìn)一步落實(shí)各方責(zé)任。各集中用餐單位要落實(shí)好管理責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任和屬地責(zé)任，推動(dòng)落實(shí)主體責(zé)任。二是要堅(jiān)持風(fēng)險(xiǎn)管控。集中用餐單位就餐人數(shù)多、食品安全風(fēng)險(xiǎn)高，要強(qiáng)化思想重視，在源頭上積極化解風(fēng)險(xiǎn)，確保食品安全落實(shí)落細(xì)。三是用好考核指揮棒。堅(jiān)持考核導(dǎo)向作用，助推集中用餐治理工作的專(zhuān)項(xiàng)整治和長(zhǎng)效機(jī)制。

市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市教育局、市民政局、市衛(wèi)健委、市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局相關(guān)處室負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

來(lái)源：合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局