為深入貫徹落實食品安全“兩個責任”，全面提升食品安全管理能力，全力助推開封市食品銷售領域“四化”建設工作再上新臺階，10月10日上午，開封市市場監(jiān)管局組織召開食品銷售領域“四化”建設現(xiàn)場觀摩會。市局食品流通科、各區(qū)（分）局負責食品安全的分管領導、食品股股長、基層所所長等40余人參加了此次觀摩會，市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)王燕出席現(xiàn)場觀摩活動并講話。

在永輝超市萬達店、鮮風生活超市集英店，參會人員在企業(yè)講解人員的引導下現(xiàn)場參觀了超市，圍繞“信息公示標準化、制度建設體系化、風險防控清單化、宣傳培訓常態(tài)化”的建設情況，詳細聽取了超市負責人關于開展“四化”建設的相關經(jīng)驗總結，現(xiàn)場查看了企業(yè)的風險防控公示牌設置、“日管控、周排查、月調度、年總結”工作機制建立、食品安全員履職等情況，及如何在“四化”建設中結合企業(yè)文化和地域特色進行創(chuàng)新，進一步開闊視野、拓寬了思路。

此次活動以觀摩促提升、以標桿帶全局，進一步展示了我市食品銷售領域“四化”建設中的經(jīng)驗做法與亮點特色，推動了各單位互學互鑒、共同進步，對下階段高標準完成食品銷售領域“四化”建設100%全覆蓋的目標具有重要意義。

來源：開封市場監(jiān)管微信號