The New Consumer和Coefficient Capitalzui新發(fā)布的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國(guó)21歲以上的成年人中，22%的人計(jì)劃在未來(lái)一年減少飲酒量。該調(diào)查調(diào)查了3000多名美國(guó)消費(fèi)者。那么，消費(fèi)者轉(zhuǎn)向無(wú)酒精類產(chǎn)品的原因有哪些呢？
健康：身體和精神
健康是zui主要的因素：45%的人認(rèn)為身體健康是他們的主要?jiǎng)訖C(jī)，18%的人特別表示他們渴望減.肥。與此同時(shí)，25%的人認(rèn)為心理健康是他們減少酒精消費(fèi)的動(dòng)機(jī)。
有趣的是，30%的消費(fèi)者表示他們對(duì)酒精飲料根本不感興趣（17%的人說(shuō)他們不喜歡酒精帶給他們的感覺(jué)，13%的人不喜歡酒精的味道），15%的人表示他們已經(jīng)完全戒酒了。
大約30%的人認(rèn)為他們的動(dòng)機(jī)是為了省錢。9%的消費(fèi)者表示，他們對(duì)大麻或四氫大麻酚比酒精更感興趣。
The New Consumer創(chuàng)始人兼主編Dan Frommer說(shuō)，盡管人們減少飲酒的原因可能有很多，但這并不奇怪。他表示：“從邏輯上講，人們會(huì)有不同的原因想要少喝酒——一些是出于身體健康的原因，一些是出于心理健康的原因，一些是出于經(jīng)濟(jì)健康的原因，還有一些是出于其他原因�！�
“我們問(wèn)我們的座談小組，‘健康’這個(gè)詞對(duì)你來(lái)說(shuō)主要意味著什么？對(duì)于Z一代和千禧一代來(lái)說(shuō)，他們選擇‘身體感覺(jué)良好’和‘精神感覺(jué)良好’的比例幾乎相等，而老一輩選擇‘身體感覺(jué)良好’的比例要比選擇‘精神感覺(jué)良好’的比例高得多�！�
民意調(diào)查公司Civic Science的一項(xiàng)研究強(qiáng)調(diào)了Z世代（21-24歲）對(duì)酒精消費(fèi)的不同看法，有27%的Z世代消費(fèi)者表示他們從不喝酒；然而，Z世代的消費(fèi)者喝酒的頻率比老年人要高。
Civic Science還表明，健康作為一種動(dòng)機(jī)因年齡組而異：四分之一的Z世代報(bào)告擔(dān)心酒精對(duì)他們健康的影響；年齡較大的千禧一代和x一代zui不擔(dān)心。
消費(fèi)場(chǎng)合
在消費(fèi)場(chǎng)合，情況同樣不同。根據(jù)The New Consumer / Coefficient Capital的報(bào)告，約21%的消費(fèi)者表示，他們有興趣在派對(duì)上用無(wú)酒精替代品來(lái)代替酒精，這一比例在千禧一代中上升到了28%。與此同時(shí)，19%的人認(rèn)為是餐廳，18%的人認(rèn)為是工作社交活動(dòng)，還有類似比例的人希望在家喝酒。
作為zui成熟的類別，無(wú)酒精啤酒自然是美國(guó)消費(fèi)者zui了解的類別：42%的人表示是家中常備。其中，47%的人已經(jīng)邁出了下一步，嘗試了一款產(chǎn)品。
雖然許多新的創(chuàng)新是通過(guò)貿(mào)易進(jìn)入的，但低/無(wú)酒精運(yùn)動(dòng)在貿(mào)易外的影響zui為強(qiáng)烈。在美國(guó)，15%的Z世代通過(guò)TikTok發(fā)現(xiàn)了無(wú)酒精品牌，在雜貨店里發(fā)現(xiàn)無(wú)酒精品牌的比例幾乎高達(dá)17%。
同時(shí)，29%的受訪者表示他們熟悉無(wú)酒精RTD雞尾酒，其中41%的人嘗過(guò)。26%的受訪者熟悉無(wú)酒精的葡萄酒，這意味著42%的受訪者曾品嘗過(guò)這類葡萄酒。24%的人熟悉無(wú)酒精烈酒，其中36%的人嘗試過(guò)該類別的產(chǎn)品。
省錢
在美國(guó)的調(diào)查中，30%的消費(fèi)者表示他們想少喝酒以省錢，這是僅次于健康的第二大動(dòng)力。
45%的人認(rèn)為無(wú)酒精產(chǎn)品的價(jià)格應(yīng)該低于含酒精產(chǎn)品，但23%的人愿意支付同等的價(jià)格。有趣的是，17%的人根本不知道他們應(yīng)該給無(wú)酒精飲料多少價(jià)值--不確定如何將其與酒精飲料進(jìn)行比較。對(duì)無(wú)酒精品牌來(lái)說(shuō)，正確定價(jià)是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。
英敏特今年早些時(shí)候發(fā)布了類似的研究報(bào)告，該調(diào)查報(bào)告稱，35%的美國(guó)消費(fèi)者表示，他們正在減少飲酒來(lái)達(dá)到省錢的目的。這項(xiàng)調(diào)查表明，消費(fèi)者有一個(gè)明確的想法，即無(wú)酒精飲料應(yīng)該比含酒精飲料便宜：73%的人同意這一點(diǎn)。