來信內容：

尊敬的領導您好： 想問一下地方特色食品“鐵皮石斛葉”能否在四川省境內作為普通食品原料使用，本人咨詢了四川省衛(wèi)健委，衛(wèi)健委告知本人咨詢貴部門。為了企業(yè)生產需要，還請明確告知能否使用。

答復內容：

您好！您于2023年8月15日的來信收悉，現(xiàn)對您咨詢的事項答復如下：

2021年，《四川省開展天麻、鐵皮石斛、靈芝按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質管理試點方案》經省政府同意，并報國家衛(wèi)生健康委、國家市場監(jiān)管總局核定，決定在四川省內開展為期一年的天麻、鐵皮石斛、靈芝三種物質按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質管理試點工作。產品范圍：在全省行政區(qū)域內（包括省外種植基地）種植以天麻、鐵皮石斛、靈芝為原材料，按照傳統(tǒng)生產工藝或飲食習慣食用加工的普通食品，不包括化學提取物產品（如含某種物質提取素的藥品、保健食品）。試點產品須按“食品生產許可分類目錄”取得相關品種生產許可后方可從事生產加工。目前試點工作已結束。經查詢，鐵皮石斛葉已終止審查，衛(wèi)生行政部門建議按照《食品安全法》第29條管理。

根據(jù)《人民共和國食品安全法》第三十八條之規(guī)定，生產經營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質。按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質目錄由衛(wèi)生行政部門制定。更多詳情您可向衛(wèi)生行政部門咨詢。

四川省市場監(jiān)督管理局

2023年8月16日