為切實加強全市調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，進一步落實企業(yè)主體責任和部門監(jiān)管責任，有效防范和化解食品安全風險隱患，近日，四川省眉山市市場監(jiān)管局組織召開全市調(diào)味面制品風險防控暨約談會。

會議通報了四川省眉山市近年來調(diào)味面制品抽檢監(jiān)測有關(guān)情況，企業(yè)相關(guān)負責人針對產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的問題原因進行深入分析，就解決問題的辦法措施做了經(jīng)驗交流。邀請四川省食檢院專家對調(diào)味面制品常見抽檢不合格指標進行了分析研判。會議還組織觀摩了調(diào)味面制品生產(chǎn)現(xiàn)場，了解生產(chǎn)工藝流程，與會專家對生產(chǎn)環(huán)節(jié)關(guān)鍵控制點及可能存在的風險隱患開展技術(shù)指導。

會上，四川省眉山市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人對全市調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)進行了集中約談并提出要求。一要樹牢底線意識。企業(yè)負責人要切實提高思想認識，牢固樹立“質(zhì)量是基礎(chǔ)、安全是底線”的理念，做到知法守法和誠信經(jīng)營；二要落實主體責任。企業(yè)要配齊配強食品安全總監(jiān)和食品安全員“兩類人員”，認真做好日管控、周排查、月調(diào)度“三件事”，建好每日檢查、每周報告、每月調(diào)度“三本賬”，按照標準組織生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全；三要強化監(jiān)管力度。各縣區(qū)局對調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查要嚴格，監(jiān)管措施要得力，執(zhí)法打擊要嚴厲，認真開展專項抽檢，從嚴查處“兩超一非”等違法行為，守牢食品安全zui后一道防線。

四川省眉山市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)科、抽檢科負責人，各縣（區(qū)）局食品生產(chǎn)股負責人，四川省眉山市食藥檢中心、市質(zhì)檢所相關(guān)人員，眉山市調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)負責人參加此次會議。