當前，農村食品經(jīng)營店點多、面廣、線長，監(jiān)管難度大，為著力農村食品安全突出問題，減少風險隱患，襄陽市市場監(jiān)督管理局對廣大農村食品經(jīng)營者作如下風險提示：

1

嚴格遵守國家法律法規(guī)，在經(jīng)營場所顯著位置懸掛食品經(jīng)營許可證和從業(yè)人員健康證。

2

做到店面清潔衛(wèi)生，地面、柜面、貨架、食品包裝上無灰塵，墻面無污漬、無蜘蛛網(wǎng)等；店面食品分類碼放整齊，不混放；店面食品一律上架（柜），不直接接觸地面、墻面。

3

認真落實進貨查驗和購銷臺帳制度，確保食品可追溯，嚴把進貨關、銷售關和退市關，做到不進、不存、不銷售假冒、訪冒、偽劣、過期變質等問題食品。

4

臨近保質期的食品在經(jīng)營場所向消費者作出醒目提示，對超過保質期的食品，立即停止銷售、下架退市。

5

散裝食品的容器或外包裝上標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期、生產者名稱等。

6

較偏遠小微食品店嚴格落實食品安全自查制度，定期對貨架進行清理，檢查商品保質期，有條件的食品店可安裝視頻監(jiān)控攝像頭。

督督提醒廣大農村食品經(jīng)營戶

買單收錢看日期

避免食品已過期

賠千罰萬不劃算

加強管理保平安