近日，江蘇省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作座談會(huì)在無錫市召開。會(huì)議學(xué)習(xí)傳達(dá)了2011上半年全省食品藥品監(jiān)管工作座談會(huì)精神，總結(jié)了今年以來全省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，研究部署了下半年工作任務(wù)。
　　今年以來，江蘇各級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門認(rèn)真履行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職責(zé)，堅(jiān)持一手抓夯實(shí)基礎(chǔ)、一手抓專項(xiàng)整治，切實(shí)加強(qiáng)日常監(jiān)管、深入開展專項(xiàng)整治、及時(shí)做好重大活動(dòng)保障、切實(shí)加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)、加大監(jiān)督抽檢工作力度、全面推進(jìn)示范工程建設(shè)，為保障全省人民飲食安全做出了應(yīng)有貢獻(xiàn)。
　　會(huì)議要求，全省各級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門要著重做好以下幾方面工作：一是進(jìn)一步夯實(shí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)，規(guī)范行政許可行為，大力推行量化分級(jí)管理，繼續(xù)做好宣傳及培訓(xùn)工作。二是深入開展餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治，確保完成打擊非法添加專項(xiàng)整治任務(wù)，組織開展重點(diǎn)品種專項(xiàng)整治行動(dòng)。
　　三是按照省政府有關(guān)要求，進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的監(jiān)管。四是進(jìn)一步完善餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作制度。五是深入開展餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)。六是繼續(xù)開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作，確保及時(shí)完成全年抽檢工作任務(wù)。七是做好重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作，全力防控秋季及重大節(jié)日期間食物中毒事故的發(fā)生。