為推進湖北省民生項目食品安全放心工程的實施，總結全省乳制品質量安全三年提升行動成果，分析研判乳制品食品安全風險隱患和行業(yè)發(fā)展趨勢，進一步提升我省乳制品產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈質量安全水平，促進產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展和放心健康消費，6月29日，省市場監(jiān)管局在漢舉辦全省乳制品產(chǎn)業(yè)質量提升發(fā)展交流活動，副局長鄧仲林出席并講話。

活動共分為倡導企業(yè)誠信自律提品質、強化風險分析研判防隱患、提升監(jiān)管能力效果促發(fā)展和總結乳制品質量安全提升行動成果四個環(huán)節(jié)，武漢伊利乳業(yè)有限責任公司、蒙牛高科乳制品武漢有限責任公司、武漢光明乳品有限公司、宜昌貝因美食品科技有限公司、湖北省牛奶行業(yè)協(xié)會、華中農業(yè)大學、武漢市農科院和湖北省市場監(jiān)管局、武漢市市場監(jiān)管局代表圍繞提升我省乳制品質量安全水平、分析質量安全風險、完善監(jiān)管措施、促進放心消費等內容進行了交流發(fā)言，既有廣度也有深度，對于推動我省乳制品行業(yè)高質量發(fā)展具有重要意義。

鄧仲林總結了2021年以來我省乳制品質量安全提升行動的成果，他強調，乳制品質量安全與人民的營養(yǎng)和健康、群眾的消費信心、產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展息息相關，乳制品行業(yè)必須以質量安全為生命線才能走得更遠、飛得更高。

要堅持以人民為中心這個根本，堅決維護產(chǎn)業(yè)發(fā)展的底氣。企業(yè)要把依法落實食品安全主體責任的意識時刻放在腦海中、體現(xiàn)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中、展示在產(chǎn)品品質中，實現(xiàn)好、維護好、發(fā)展好人民群眾對乳制品安全的這個基本需求，守住人民對國產(chǎn)乳制品的信心和期待。

要抓住質量安全這個關鍵，嚴防死守食品安全風險。乳制品生產(chǎn)企業(yè)不能只追求規(guī)模和速度，要進一步提升質量意識、樹立品牌意識，全面提升質量管理水平。

要抓住誠信可靠這個底線，做強做優(yōu)乳制品產(chǎn)業(yè)。行業(yè)協(xié)會要充分發(fā)揮服務企業(yè)、促進行業(yè)自律的作用，建立完善行業(yè)自律性管理約束機制。挖掘和運用好高校和科研院所優(yōu)質資源，多層面校企合作、院企合作，實現(xiàn)優(yōu)勢互鑒、資源互補。

文章來源：湖北省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理處