為進一步強化政府屬地管理責任，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，確保找得到人、查得清事、落得了責，湖北省宜昌市興山縣食藥安辦成立專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組，按分級標準完成主體分級、制定臺賬、掛圖作戰(zhàn)，全力保障食品安全“兩個責任”落實落細。

強化摸排統(tǒng)計，做到食品安全心中有數(shù)

為明確該縣市場主體履責現(xiàn)狀，確保全縣居民“舌尖上的安全”，縣食安辦組織人員力量對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場主體數(shù)量進行摸排，做到心知肚明、心中有數(shù)。截至12月，興山縣已完成摸底工作，統(tǒng)計1194家市場主體，其中21家B級市場主體，117家C級市場主體，1056家D級市場主體；全縣共305名包保干部，其中5名B級包保干部，56名C級包保干部，244名D級包保干部。

強化組織領(lǐng)導(dǎo)，推動食品安全黨政同責

興山縣食藥安辦接省市工作指示后，立即對照責任清單、任務(wù)清單，認真解讀“兩個責任”的主要內(nèi)容及包保工作規(guī)程，先后召開興山縣落實食品安全“兩個責任”工作推進會7次，讓各級包保干部清楚“干什么”“怎么干”。

同時為確保各級包保干部明確包保主體、范圍和職責任務(wù)，縣食藥安辦組織各級包保干部、縣食安委成員單位參加省食藥安辦主辦的“兩個責任”線上培訓(xùn)并完成考核，簽署《食品安全責任與任務(wù)承諾書》305份，確保形成分層分級、精準防控、末端發(fā)力、終端有效的長效工作機制。

強化自查能力，落實食品安全主體責任

自落實食品安全“兩個責任”工作開展以來，縣食藥安辦積極聯(lián)系全縣各食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，要求依法配備與企業(yè)規(guī)模、食品類別、風(fēng)險等級、管理水平、安全狀況等相適應(yīng)的食品安全總監(jiān)、食品安全員。建立健全食品安全管理制度，強化企業(yè)主要負責人食品安全“責任人”意識，進一步規(guī)范食品安全管理人員行為，提高企業(yè)自查能力，確保食品安全主體責任落實。

另外，縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員積極上門協(xié)助各級食品生產(chǎn)經(jīng)營主體注冊湖北省智慧市場監(jiān)管平臺，指導(dǎo)企業(yè)按要求選擇企業(yè)類型、錄入食品安全總監(jiān)和食品安全員信息，督促食品安全總監(jiān)和食品安全員在系統(tǒng)上完成日管控、周排查、月調(diào)度，進一步提高食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的自查能力。

下一步，興山縣市場監(jiān)管局將按照上級要求，以更細措施、更實作風(fēng)、更嚴舉措落實落細食品安全“兩個責任”工作，為全縣人民吃得放心、食得安心保駕護航。