魚(yú)籽是很多人都喜歡吃的，魚(yú)籽的營(yíng)養(yǎng)也很豐富，帶魚(yú)的魚(yú)籽應(yīng)該吃的人不多，那么帶魚(yú)魚(yú)籽能吃嗎，帶魚(yú)魚(yú)籽怎么做好吃呢，下面一起來(lái)看看吧。
帶魚(yú)魚(yú)籽能吃嗎
一般不建議食用。 市面上常見(jiàn)的帶魚(yú)是經(jīng)過(guò)冷凍的，新鮮鮮活的較少，是因?yàn)閹~(yú)離開(kāi)了海水難以存活，所以一般都是冷凍的較多，而冷凍帶魚(yú)的魚(yú)籽一般是不建議食用的，因?yàn)轸~(yú)籽中容易滋生細(xì)菌等微生物，還有可能含有寄生蟲(chóng)，食用后對(duì)自身健康有所影響。 若是剛才海底撈出的新鮮帶魚(yú)魚(yú)籽是可以食用的。
帶魚(yú)魚(yú)籽怎么做好吃
1、將帶魚(yú)中的魚(yú)籽去除，清洗干凈后存放在碗中備用。
2、準(zhǔn)備2-3個(gè)雞蛋，打入碗中，加入適量的水和鹽，攪拌均勻。
3、在鍋中加入適量的水，水開(kāi)后將帶魚(yú)籽焯水撈出。
4、將雞蛋放入蒸籠蒸6-8分鐘，撒上帶魚(yú)籽和適量的醬油即可。
為什么魚(yú)籽不能多吃
魚(yú)籽中含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素、核黃素等營(yíng)養(yǎng)成分，是健腦和促進(jìn)骨骼發(fā)育的滋長(zhǎng)劑，而魚(yú)籽雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，人體食用后有一定好處，但是卻不建議過(guò)多食用，因?yàn)楹械拇蠓肿游镔|(zhì)較多，會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，影響腸胃健康，還會(huì)滋補(bǔ)過(guò)甚影響自身狀況，特別是老年人不建議食用過(guò)多，這是因?yàn)轸~(yú)籽中含有的膽固醇含量居高。
帶魚(yú)魚(yú)鱗能吃嗎
帶魚(yú)的魚(yú)鱗能吃，并且很有營(yíng)養(yǎng)。 帶魚(yú)表面的有一層銀白色的、滑膩膩的物質(zhì)，許多人都會(huì)把它當(dāng)做魚(yú)鱗，其實(shí)這是一種由特殊脂肪形成的表皮，稱(chēng)為“銀脂”，并不是魚(yú)鱗，里面還含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，在清洗帶魚(yú)的時(shí)候注意一定不要刮掉了。